Laz Böreği (Pratik Ve Sürekli Yapmak İsteyeceğiniz Rize Tatlısı)

Laz Böreği (Pratik Ve Sürekli Yapmak İsteyeceğiniz Rize Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka (takriben 40 yaprak)

400 gram tereyağı

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

Muhallebisi için;

1 litre süt

3 tepeleme çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı nişasta

1 paket şekerli vanilin

1 silme çay kaşığı karabiber

1 yumurta sarısı

Laz Böreği (Pratik Ve Sürekli Yapmak İsteyeceğiniz Rize Tatlısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetini yapmakla başlayalım.
Orta boy derin bir tencereye toz şekeri,suyu ilave edip ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım, limon suyunu da ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için yine orta boy derin bir tencereye sütü,unu,nişastayı,şekerli vanilini ve karabiberi katıp çırpma teliyle karıştırarak (hep aynı yönde olmasına özen gösterebilirsiniz) üzeri göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim sonrasında soğumaya bırakalım.
Muhallebi ılıyınca içine yumurta sarısını ilave edip mikserden geçirelim (bu işlem sonrası muhallebisi hazır hale gelecektir).
Tereyağımızı tavada eritelim(baklava yufkalarının arasına ve üzerine sürmek için ).
Fırın tepsimizi yağlayalım.
15 yaprak baklava yufkasını hepsinin arasını erittiğimiz tereyağı ile yağlayarak tepsiye serelim,sonrasında muhallebinin yarısını ilave edelim ve üzerine spatula yardımıyla iyice yayalım.
Tekrar 10 yaprak baklava yufkasını hepsinin arasını erittiğimiz tereyağı ile yağlayarak tepsiye serelim sonrasında geri kalan muhallebiyi de boşaltarak spatula yardımıyla iyice yayalım.
Ardından geriye kalan 15 yaprak baklava yufkasını yine herbirinin arasını yağlayarak serelim.
Sonrasında dilediğimiz biçimde keserek dilimleyelim (baklava gibi çok küçük dilimler tercih etmemenizi tavsiye ederim).
En son olarak erittiğimiz tereyağının kalanını üzerine sürerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Laz böreği fırından çıkıp ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerine dökelim.
İsteğe göre üzerini süsleyebilirsiniz( ben öğütülmüş fındık tercih ettim).Soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun.

Püf nokta:tatlımızın şerbetini verdikten sonra üzerini örtmeden soğumaya bırakıyoruz.

Öneri:sizlerde baklava gibi daha ağır olan şerbetli tatlılardan sıkıldıysanız çok beğenerek tüketebilir ve özel davetlerinizde kullanabilirsiniz.

Laz Böreği (Pratik Ve Sürekli Yapmak İsteyeceğiniz Rize Tatlısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice Toker Ünal @Hatice_TokerUnal

Şikayet Et

merhaba biraz sacma olacak ama gercekten rizeli misiniz yoksa bir yerden mi aldiniz tarifi. bana gercekten bunu cok iyi bilen birinin elinden lazim bu tarif de.
- Yanıtla
- 1
- 3 gün önce
- Esra Sadıkoğlu @sadikogluesra53
  
  Şikayet Et
  
  Evet memleketim Rize annemin tarifi güvenerek yapabilirsiniz baklavalık yufka ile yapılan hali budur, afiyet olsun şimdiden 💐🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce