Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 500 ml süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt (500 ml haricinde)
• 1 yumurta
• Yağlamak için 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İsmi börek olsa da o bir şerbetli tatlı.
Lazların düğün, bayram gibi önemli günlerde yapıp misafirlerine ikram ettikleri geleneksel bir tatlı. Tadını bilmeyenler için de kabaca muhallebi ve baklavayı seviyorsanız muhakkak beğenirsiniz diyorum:)) Ben bir laz olarak daha önce ne yapmış ne de yemiştim:))evet bu bir ilkti ama seveceğimi sevgili @masmavi_sizlerle nin sayfasında gördüğümde anlamıştım:)Baklava hamurundan beze artıncada hemen aklıma geldi ve tarifini uyguladım. Baklava gibi şerbetli de yapılıyormuş ama ben yeterince şerbetli tatlı yaptığım için bu şekilde olan sunumunu tercih ettim:)ne çok konuşasım varmış:)hemen tarifi ekliyorum :))

Baklava hamurunun tarifini daha önce vermiştim birkç tarif geride bulabilirsiniz

1. 500 ml sütü ocağa alıp diğer malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırın.
2. Sıcak sütten bir kaç kaşık kaseye ekleyip karıştırın. Ilık bir hal alınca kaynamak üzere olan süte yavaşça ekleyin.
3. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde aralarına bolca nişasta serperek üstüste 6 kat dizin.
4. Merdaneyle açabildiğiniz kadar ince açıp tepsiye serin üzerine kremayı sürüp kenarlarını içine katlayın.
5. Üst kapak için 6 bezeyi daha aynı şekilde açın ve tepsiye yerleştirin.
6. Yüzeyine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımını gezdirip 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişriin. üzerine pudra şekeri serpip servis edin:)