Lazanya (krepli)

Lazanya (krepli) Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• Göz kararı tuz

İç Harcı İçin ;

• 500 gr kıyma veya robotta çekilmiş et
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• Biraz tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe göre baharat koyabilirsiniz.

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri rendesi (dilim peynir de kullanabilirsiniz. )

Lazanya (krepli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcı yapmakla başlayalım. 🥰

1. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
2. Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığınız sarımsakları ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar daha soteleyin.
3. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Krep için; bütün malzemeleri çırpıcı yardımıyla karıştırıp.
5. Krep tavası veya evde bulunan uygun bir tavada, bir kepçe dökerek ince şekilde kreplerinizi pişirin.
6. Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun.
7. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın.
8. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
9. Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını yada borcamı biraz yağlayın ve tabanına krep dizin.
10. Kreplerin üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün.
11. Daha sonra kaşar rendesi serpin. Üzerine tekrar krep koyun.
12. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin. En son üzerine kaşar rendesi koyarak işlemi bitirin.
13. Son olarak 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
14. Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.