- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çok lezzetli, çok besleyici ve tabi ki sıcacık bir çorbayla daha karşınızdayım. Lebeniye kelimesi dilimize arapça’dan gelmiş.”leben” arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir.kelime anlamı olarak “sütle ilgili” olarak çevrilebilir.güneydoğu bölgemizde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda lübnan’da da tüketilen bir çorbadır.kültürlerin bir kasede harmanlandığı, yapılışı yayla çorbasına da benzeyen bu güzelim çorba, içerisindeki minik köftelerin yapımının biraz vakit alıyor olmasından dolayı, biraz daha zor sayılabilir ama tadı gerçekten bir efsane.sofranızın vazgeçilmezi olmaya aday lebeniye çorbası kaşık kaşık yenmeyi bekliyor. Lebeniye çorbası (Antep yöresi)
Çok lezzetli, çok besleyici ve tabi ki sıcacık bir çorbayla daha karşınızdayım. Lebeniye kelimesi dilimize arapça’dan gelmiş.”leben” arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir.kelime anlamı olarak “sütle ilgili” olarak çevrilebilir.güneydoğu bölgemizde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda lübnan’da da tüketilen bir çorbadır.kültürlerin bir kasede harmanlandığı, yapılışı yayla çorbasına da benzeyen bu güzelim çorba, içerisindeki minik köftelerin yapımının biraz vakit alıyor olmasından dolayı, biraz daha zor sayılabilir ama tadı gerçekten bir efsane.sofranızın vazgeçilmezi olmaya aday lebeniye çorbası kaşık kaşık yenmeyi bekliyor. Lebeniye çorbası (Antep yöresi)
https://www.nefisyemektarifleri.com/lebeniye-corbasi-yogurtlu-kofteli/
Lebeniye Çorbası (Yoğurtlu Köfteli) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;- 150-200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 kaşık tuz ve karabiber
Çorba için;
- 2 su bardağı kadar yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 limon
- 1 yumurta
- 1 su bardağı buğday
- 1 kase haşlanmış nohut
Sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kuru nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.