Leblebi Tozlu Kurabiye

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı sarı leblebi tozu (Dilerseniz leblebilerinizi rondodan geçirebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kabartma tozu
• 2 su bardağından iki parmak eksik un
• Leblebi

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve pudra şekerini el çırpıcısıyla çırpalım. Leblebi tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2. Yavaş yavaş unu eklemeye başlayıp, elimizle yoğurmaya başlayalım. Un oranı farklı olabilir verdiğim ölçüyü arttırıp-azaltmanız gerebilir, kontrollü ekleyelim.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Bir parça hamuru elinize alın. Dağılmadan yuvarlanıyorsa kurabiye hamurunuz olmuştur.
4. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine yuvarlak ceviz büyüklüğünde şekiller verip koyalım. Dilerseniz farklı şekildede yapabilirsiniz. Ortalarına bir adet (Ben bir tanesine denemek için üç tane koydum)
5. Önceden ısıtılmış fırında alt-üst fansız ayarda 190 derecede pişirelim. Yaklaşık 20 dakikada pisti benim fırınımda. Kurabiyelerin altını kontrol edin kızarmışsa pişmiştir.
6. Üzerleri beyaz kaldığı için anlaşılmayabilir. Kurabiyenizde çatlakların oluşması gerekir. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına koyalım.