Leblebi Tozu Kurabiye

Leblebi Tozu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı leblebi tozu
• 1 su bardağı un (Dikkatli ekleyin)
• 1 çay kaşığı kakule
• 1 yemek kaşığı safran

Üzerini süslemek için;

• Çörek otu

Leblebi Tozu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı, pudra şekeri bir mikser ile homojen bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
2. Kakule ekleyip dört dakika daha çırpın. Safran ekleyip karıştırın. Un ekleyip karıştırın. Son olarak içine leblebi tozunu ekleyin yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor.
3. Hamuru kıyma makinesine dökün kıyma gibi olsun sonra hamuru bir poşete döküp, dolapta iki saat bekleyin.
4. Arkadaşlar istediğiniz gibi şekilde şekil verebilirsiniz ben küçük kalıpla şekil verdim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Üzerlerine çörek otu ile süsleyin ve 150 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
6. Fırından çıkınca hiç eklemeyin dağılır, soğuyunca servis tabağına alın.