Lemon Curd Glasürlü Kurabiye

Lemon Curd Glasürlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 180 gr tereyağ (tuzlu olanı tercih, küp kesin)

Glasürü:

• 2 yemek kaşığı lemon curd (tarifi listemde var)
• 2 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• Bir kaç damla sari gıda boyası

Ayrıca;

• 1 yemek kaşığı çilek marmelatı
• 1 tatlı kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından 3 parmak az pudra şekeri

Lemon Curd Glasürlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alın iyice yoğurun. Streç folyoya sarın 1 saat dolapta dinlendirin. Fırını 180 ° C işitin.
2. Tezgaha un serpin hamurdan bir miktar üzerine koyun ve hamurun üzerine biraz daha un serpin. merdane ile 5 mm kalınlığında açın.
3. Çay bardağı ile daireler kesin. Dairelerin ortasını resimde görüldüğü gibi delin. Fırın tepsisine yağılı kağıt serin. Bir spatula yardımı ile kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin.
4. Önceden işitilmiş fırında 10-12 dk pişirin. Kurabiyeler beyaz kalacak. Fırından çıkartın ve tamamen soğumaya bırakın.
5. Glasürü için, pudra şekerini elekten geçirin ve diğer malzemelerle birilikte bir kaba alın, iyice karıştırın. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürün.
6. Ayrı bir kapta pudra şekerini elekten geçirin ve diğer malzemelerle birlikte karıştırın. Çilekli karışımı bir et torbasını koyun.
7. Ucunu kesin ve kurabiyelerin üzerine gezdirin. Glazürün donmasını bekleyin. Kolay gelsin.