Leopar Desenli Kurabiye Tarifi

Leopar Desenli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kakao (1,5 tatlı kaşığı koyu renk için, 1 çay kaşığı açık renk için)
• 2,5 su bardağı un
• İsteğe bağlı toz fındık badem

Leopar Desenli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, toz badem karıştırılır, içine nişasta, vanilya, kabartma tozu eklenir karıştırmaya devam edilir, azar azar un ilave edilir, ele yapışmayacak yumuşak hamur elde edilir, hamur 3 e bölünür ,2 si buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir, kalan hamur tekrar ikiye bölünür ,birine bir tatlı kaşığı kakao diğerine ise 2 tatlı kaşığı kakao konulur, ayrı ayrı yoğrulur, koyu renkli olan hamur uzunlamasına elle açılır( hafif elimi yağladım parçalanmasın diye) sonra merdane ile üzerinden geçilir, diğer karamel renkli hamur ise silindir şeklinde yuvarlanır, koyu renkli hamurun üzerine uzunlamasına koyulur (resimlere bakarsanız daha anlaşılır olur) koyu renkli hamurun etrafı diğer hamuru silindir şeklinde saracak şekilde kapatılır rulo yapılır ince ince dilimlenir bir kenara ayrılır büyük hamur dolaptan çıkarılır önce elle sonra merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır kesilen parçalar üzerine dağınık dizilir ,merdane ile üzerinden gezilir ,çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesilip tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir ,(ben paraçalardan kalan hamuru tekrar merdane ile açıp üzerini süsledim) şimdiden afiyet olsun ☺