Leopar Desenli Pasta

Arzu Ayla 30.450 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Leopar Desenli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 tane yumurta
• 4 çay kaşığı vanilya
• 2 su bardağı süt
• 4 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı elenmiş un (silme)
• 4 yemek kaşığı kakao

Leopar Desenli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Yaklaşık 25 cm çapında (derinliği 7 cm) kelepçe kek kalıbını yağlayın, isterseniz tabanına yağlı kağıt serin.
3. Derin karıştırma kabında şekeri ve yağı iyice çırpın (kakao hariç) diğer malzemeleri de teker teker sırayla ekleyerek çırpın.
4. Her malzemeyi ekledikten sonra iyice karıştırın. Kek harcının bir su bardağı kadarını ayrı bir kaseye alıp 3 yemek kaşığı kakao ile karıştırın.
5. Ayrı (yani üçüncü) bir kaseye yarım su bardağı kadar harç alıp 1 yemek kaşığı kakao karıştırıp çırpın.
6. Üç ayrı renkte harç hazırlanmış olacağız (Not: kakao katılınca harç katılaşır, siz biraz süt ekleyip çırpın, kakao karışımların kıvamı sade kek hamurundan çok az koyu olursa yeterli).
7. Harçları ayrı ayrı buzluk poşetlerine veya pasta süsleme pompasına aktarın. Ben derin bir kaseye poşeti geçirip öyle harcı döktüm, daha kolay oldu. Sonra köşesinden küçük bir parça kestim.
8. Kek kalıbına önce beyaz harçtan ince bir tabaka yayın, kalıbın tabanını kaplasın.
9. Sonra en koyu renkteki harçtan 3 tane daire çizerek pompalayın. Açık kahve rengindeki harcı tam koyu renk harcın üzerine pompalayın, biraz zor ama yinede taşırmamaya dikkat edin.
10. Yine en koyu renkten açık kahve harcın üzerine pompalayın. Resimde ve videoda da göründüğü gibi. Koyu kahve, açık kahve ve tekrar koyu kahve harç üst üste daire şeklinde döşendi.
11. Kahve rengi daireleri sade beyaz harçla kapatın, fazla sarmayın ve karıştırmayın. İkinci kat için daire işlemini tekrar uygulayın ama bu defa isterseniz 3 daire yerine 4 daire yapın.
12. En üste sade harcı yayıp fazla sarsmadan önceden ısınmış fırında pişirin.
13. Yaklaşık 45-55 dakika ama siz fırınınızın ısısına göre pişirme süresini ayarlayın. Kekin yüzü çabuk kızarmaya başlarsa fırının ısısını azaltın.
14. Kek kalıp içinde biraz soğuduktan sonra tel üzerinde tamamen soğutun ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Ben en kolayından kakao ve pudra şekeri serptim. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.