Leopar Kurabiye

Leopar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 125 gram tereyağ (Sanayağ)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı süt

Leopar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ öncelikle oda ısısında yumuşak olması gerekir ki hamur elde edebilelim.
2. Yumurta sarısını tereyağı pudra şekerini vanilyayı uygun bir kaba alıp üzerine azar azar unumuzu ilave edelim.
3. Öncelikle 2 çay bardağı unu ilave edip iyice tereyağ pürüzsüz olana kadar elimizde mıncık mıncık edelim😇.
4. Hamuru önce yapamadığınızı düşüneceksiniz ama yağ ile un özleştikçe o oyun hamuru gibi olan hamuru elinizden bırakmak istemeyeceksiniz.
5. Ardından 3. Unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecez.
6. Hamurdan bir ceviz büyüklüğünde birde kivi büyüklüğünde beze alalım.
7. Kivi büyüklüğünde olan hamurumuzu ayrı bir kaba alıp 2 tatlı kaşığı kakaoyu ve 1, 5 tatlı kaşığı sütümüzle elimizde kakaoyu hamura yedirelim. Bu leoparımızın koyu kısmı olucak.
8. Diğer ceviz büyüklüğünde olan hamura da 1 tatlı kaşığı kakao bir tatlı kaşığı süt ile yoğuralım. Burasıda açık renkli hamurumuz.
9. Ardından çok kalın olmayacak şekilde bir oklava yardımı ile beyaz hamurumuzu açalalım ve bir top koyu hamurdan bir top acık hamurdan görseldeki gibi üst üst koyup düzenleyelim ve çay bardağının ağız kısmıyla kesip 200 derece fırında pişirelim.