Leopar Kurabiye

Leopar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Yarım paket margarin (125 gram)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3-3,5 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Paket vanilya
• 1.5 yemek kaşığı kakao

Leopar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
2. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un eklenir (Unu kontrollü eklemelisiniz) yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
3. Hazırlanan hamur 3 parçaya bölünür (Biri daha büyük biri daha küçük olacak şekilde)
4. Büyük parça sade olarak bırakılır.
5. Bir küçüğüne 1 yemek kaşığı, en küçük olana yarım yemek kaşığı kakao eklenir ve yoğrulur (Çok sert olursa sıvı yağla açabilirsiniz)
6. Büyük parça masaya ya da tezgaha alınır, merdaneyle biraz üstünden geçilir.
7. Koyu renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde biraz açıp tezgahtaki hamurun üzerine yerleştirin.
8. Üzerine açık renkli hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde biraz açıp koyu renkli hamurun üzerine yerleştirin. Son olarak merdaneyle üzerinden geçilir (Çok ince olmaması gerekiyor)
9. Çay bardağıyla şekil verilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. 160 derecede kontrollü bir şekilde pişirilir. Leopar kurabiyemiz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. 🍪