Lepsi (Çerkes Yemeği)

Lepsi (Çerkes Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet tavuk but
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz kişniş
• 3- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Su

Lepsi (Çerkes Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarını haşlayalım.
2. Ardından soğanı doğrayalım, sarımsağı rendeleyelim ,tavaya alalım .
3. Tavanın içine sıvıyağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Ardından tereyağı salçayı ekleyip 2- 3 dk boyunca kavurmaya devam edelim.
5. Haşlanmış tavuk butlarının içine dökelim (tavukları haşladığımız tencerenin altını kapatmayalım kaynıyor olsun).
6. Unu su yardımıyla açalım son olarak baharatı ve tuzu ekleyelim 2- 3 dk kaynadıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz afiyet olsun.