
- 6-8 Kişilik
- 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Levain kurabiye, New York'ta bulunan Levain Bakery adındaki pastanenin meşhur kurabiyesi. İçi yumuşak, bol çikolatalı, akışkan bir kurabiye mutlaka denenmesi gereken bir lezzet kimse mahrum kalmamalı🥰
Levain kurabiye, New York'ta bulunan Levain Bakery adındaki pastanenin meşhur kurabiyesi. İçi yumuşak, bol çikolatalı, akışkan bir kurabiye mutlaka denenmesi gereken bir lezzet kimse mahrum kalmamalı🥰
https://www.nefisyemektarifleri.com/levain-kurabiye-bir-new-york-kurabiyesi/
Levain Kurabiye, Bir New York Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125g yumuşamış tereyağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı beyaz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1/2 (yarım) paket karbonat
- 1/2 (yarım) paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ceviz, iri doğranmış
- 140 g sütlü çikolata, iri doğranmış
Su bardağı: 250 ml, çay bardağı: 100 ml
esmer şeker olmadan olurmu
Evet olur 1 tatlı kaşığı pekmez koyabilirsiniz. Yada toplamda birçay bardağından 1 parmak eksik şeker koyarak yapabilirsiniz
Güzel fakat karbonat kokusu vardı yoğun bir şekilde bidahaki sefere karbonat koymayı düşünmüyorum
Yaaa bende olmadı hiç ozamn dediğimin yarısı kadar koyun
esmer şeker koymayınca nasıl bir farklılık olur, denediniz mi?
Evet denedim gayet güzel oluyor esmer şekeriniz yoksa toplamda yarım çay bardağından bir tık fazla şeker koyun yeterli
efsaneeee oldu :)
❤️❤️❤️
Kurabiyeyi üçüncü yapışım daha öncede cok cıvık diye yorum yapmıstım ama evet tarifte yazdıgı gibi yapınca hiç bir sıkıntı yok. Ben artık baska kurabiye tatlı pasta yapmıyorum kesinlikle tatlı krizine birebir. Ben de karbonatı yok denecek kadar koyuyorum acılık vermesinden korkuyorum. Tarif için cok tesekkür ederim. Gecenlerde nyt nin en iyi 40 kurabiye tarifi yayınlandı bu tarifi aradım kesinlikle olmalıydı
🥰🥰🥰 teşekkür ederim ellerinize sağlık❤️
ben yaptm icindeki seker niye arimedi onu anlmdm aksam yaptm ben ve içi akiskan olmadii
Artık ben neredeyse her hafta yapıyorum seker erimemesi gibi bisey olmadı hiç. Zaten yag ve ısıyla karısınca eriyor illaki. İlk sıcakken akıskan sonra soguyunca sertleşiyor akıskanlık kalmıyor haliyle. Biz hiç ısıtarak tüketmedik soguk halini de cok sevdik cünkü
acaba ben cikollatmm az koydumm
Ben 2 paket 80 gr lık koyuyorum belki de öledir. Aslında güzel bir tarif ilk yapısımda ben de bocaladım ama 2. De kavradım denedikce güzel olacaktır
mine hanm sen tam olarak ne kadar un koydun kapartm tozu ben tam paket kullnndmmm
Ben aynen tarifi uyguluyorum sadece cikolata 140 değil 160 gr oluyor ve karbonat koymuyorum. Yarım paket koyun tarifteki gibi. Su bardagı da 200 degil 250 ml ona da dikkat edin
ben 200 mlm kulndm stndrt bardak cikolata 104 yazilyr
1-2 ve 1-4ölçüler ne oluyor
kesinlikle karbonat faciası acı bir kurabiye oldu
Allah Allah yani yapmayan biri olsam gerçekten korkucam birkaç kişide karbonatı beğenmedi içinde bazıları ise bayıldı :(
esmer şeker olmadan olurmu
Evet olur 1 tatlı kaşığı pekmez koyabilirsiniz. Yada toplamda birçay bardağından 1 parmak eksik şeker koyarak yapabilirsiniz
Ellerinize sağlık harika bir tarif
Değilmii ❤️❤️
Tekrar nerede ısıtalım fırındamı çünkü mikrodalgada kurur diye düşünüyorum yada ısıtmasak çokmu sert olur
Normal fırında azıcık ısıtabilirsinşz ben öyle yaptım
Teşekkür ederim
Eklemeyi unuttum,
Piştiğinde o çatlak görüntü için sıcakken üzerine hafifçe bardakla bastırdım..
Bu harika tarif için teşekkürler…Yorumlardan korktum ama mükemmel bir şey çıktı ortaya.Bardak ölçüleri verilmiş aslında..Ben 2 kaşık un fazla koydum ki çok büyük bir fark olmamıştır bence..karbonat paketli değildi 1 çay kaşığı koydum…ve ben fırın ısıma çok güvenmiyorum 210 da başlayıp 200 e düşürdüm..Yani herkes ufak tefek ayarlar yapabilir..Pratik ve çok lezzetli.. sık sık yaparım..Teşekkürler
Ne güzel anlattınız ellerinize sağlık😘
Benimkiler çok yayildilar, çok üzgünüm. Eşimin doğum günü için yaptım. Umarım tadı görüntüsünü kapatır.
bugun Bende denedim fakat 2 su bardağı koydum unu. bir dahakine 1 su bardağı koyucam. çünkü dolapta biraz daha fazla bekletince donduruyor
Aynen ;)
Bende bugun denedim. yalnız ben 1 bardak un koyunca cok cıvık bi hamur olunca biraz daha biraz daha derken 2 su bardağı koydum. fena olmadı. sunu anladım cıvık olacak ki buzdolabinda donsun. bir dahakine oyle denicem
Evet cıvık oluyor ama dolapta bekletme maksadımız kıvam alması ☺️
Kapartmm tozu tamm paket kullansak nasıl olur
Damla çikolata kullansak olurmu peki cvp versnz sert olsa yayılma yummask olurmu sert kurabiye sevmm
Merhaba geç dönüş yaptım yoğundum damla çikolata ile değil normal paket çikolata ile yapın damla çikolata sert kalabilir
Yapacak olanlar kesinlikle karbonat koymasin ya da kaşığın ucuyla koysun. ben iki ölçü yaptım tarifteki karbonat miktarını da arttırdım tabi. acı oldu resmen. bu tarifteki tek sıkıntı bence karbonat
Aynen isteyen koymayabilir
Davul fıransa olurmuu
Olur ama çabukmu pişiriyor yavaşmı ona göre dikkatli pişirin
Bende yapıyorum çok güzel oluyo siz bazı şeyleri kendinize göre ayarlayın undan una fark oluyo verdiği fırın ayarı fanlı fırınlar için davul fırın beenzeri fırınlarda yayılıo ben 170 derece 15 dakika pişiriyorum karbonat hiç kullanmıorum acı olur tadı kabartma tozu koyabilirsiniz güzel görünüyo elinize sağlık 🤗
Ellerinize sağlık🥰🥰
Merhaba foto yolladım bir de yorum yazmak istedim ben 1 bardak unla sekil veremedim cok asırı cıvıktı yaklasık 2 bardak un koydum bir iki dakika daha fazla pişirdim ama hata etmişim cünkü çikolatalar yanıyor. Ben deneyen arkadaslardan yorum istiyorum bir bardak unla bu kurabiyeyi yapmayı beceren oldu mu? Kurabiyeyi yapatken cok umutsuzdum olmayacak diye ama eşim ben böyle bir sey yemedim deyince ben de mutlu oldum. Sanırım benim elde ettiğim kurabiyeler olması gerekenden fazla sert oldu fazla un koydugum için. Ama koymasaydımda toparlayamayacsktım hamuru.. Destan gibi oldu. Sevdik yedik ceviz ve cikolata bombası.. Tesekkür ederim ❤️
Resminize baktım afiyet olsun 👌🏻❤️ peki malzemeleri yoğurup dolaba koydunuz mı çünkü dolapta kıvam alıyor tarife birebir uyduysanız harika olmuştur :)
Yok koymadım cünkü asırı cıvıktı yani patates püresi gibiydi donsada toparlayamam diye düşündüm ama asıl püf nokta oysa bi dahakine öyle yapacagım
Tabikiiii püf noktasıydı koymanız lazımdı kıvam alması için cıvık kıvamı oluyor
Öyle de deneyecegim
Peki karbonat koymasam olur mu
Olur
O kadar yazdım insan bir cvp verir bee
Eğer görmüşsem mutlaka cevap veririm bu ara yoğundum bakamadım
denedim 2 ci kez de süper oldu ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık
Malzem bosa gitti aynini yaptim ama yayildikca yayildilar bu zor zamanlarda cope atmak cok uzucu
Off niye ama ya ben yapıyorum ve hiçbirşey olmuyor çok üzüldüm gerçekten :(
Bende çöpe attım gerçekten ceviz çikolata hepsi hepsi israf oldu😞 karbonat o kadar acılaştırdı ki yenilmez tadı vardı herşeyi atmam ama bunu mecbur attım + çok yayıldı kek gibi oldu
yaklaşık kaç adet kurabiye çıktı? ne kadar büyüklükte yaptınız?
9 adet çıktı büyük mandalina büyüklüğünde ☺️
yayıldılar ve çok uzun sürdü pişmeleri bütün param boşa gitti
Yaa çok üzüldüm ama görüyorsunuz benim yaptığım gibi yazdım ve sonuç resimdeki gibi ama fırınlamı alakalı :(
benim fırın alt üst aynı anda çalışmıyor o yüzden belki de
yani aslında sadece şekli farklı oldu tadı gene güzel
Evet:)
1 2 Sonraki »