Leziz Çerkez Tavuğu Tarifi Püf Noktalarıyla Çerkes (Çerkez) Tavuğu

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sıcak Mutfak'a hoşgeldiniz. Bugün sizlerle Türk mutfağının klasiklerinden Çerkeztavuğu (Çerkes Tavuğu) tarifini paylaşıyoruz.

Leziz Çerkez Tavuğu Tarifi Püf Noktalarıyla Çerkes (Çerkez) Tavuğu İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 küçük soğan
1 küçük havuç
3-4 dilim bayat ekmek
2 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Pul biber, toz biber, tuz

Leziz Çerkez Tavuğu Tarifi Püf Noktalarıyla Çerkes (Çerkez) Tavuğu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp temizleyin.
Derin bir tencereye soğanı, havucu ve tavukları alın.
** Püf noktası: bu aşamada soğan ve havuç, güzel bir aroma verecektir.
2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ocağa alın, tencerenin kapağını kapatarak yarım saat haşlayın.
Tavuk suyunu ayırın, su soğurken 1 tavuk göğsünü blenderdan geçirin, diğerini ise didikleyin.
Geniş bir kaseye ekmekleri doğrayın ve üzerine soğuyan tavuk suyunu yavaşça ekleyerek yedirin. Sarımsak, tuz ve cevizi ekleyerek karıştırın.
Çekilmiş tavuğun tamamını ve didiklenmiş tavuğun yarısını ilave edin.
Kıvamı elde edene kadar kontrollü bir şekilde tavuk suyu ekleyin.
** Püf noktası: kalan didiklenmiş tavuk göğsünü, elinizdeki havuç, soğan ve tavuk suyu ile birlikte çorba yapabilirsiniz.
Çerkes tavuğunu servis tabağına alın.
Eritip kızdırdığınız tereyağının üzerine zeytinyağı ve biberleri ekleyerek karıştırın ve çerkes tavuğunun üzerine gezdirin.
Ceviz, maydanoz ve havuç ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Leziz Çerkez Tavuğu Tarifi Püf Noktalarıyla Çerkes (Çerkez) Tavuğu Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.