Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü)

Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü)'ün Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığından biraz fazla eritilmiş tereyağ
• Bir tutam tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi & Süsleme;

Üzeri için;

• 100 gr sütlü çikolata (benmari usulü eritin)
• Nutella (Berliner’lerin içlerini doldurmak için)
• Hindistan Cevizi
• Pasta süsü
• Damla Çikolata (tamamen sizin zevkinize kalmış)

Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü)'ün Yapılışı

Herkese Merhaba 😊
Bugün sizlerle severek tükettiğiniz leziz mi leziz donut tarifini paylaşacağım. 🍩

1. Öncelikle sütü, kuru mayayı ve şekeri bir kapta karıştırın ve 5 dakika kadar bekleyin.
2. Maya kendine gelince üzerine 1 yumurta, su, eritilmiş tereyağ ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Daha sonra unun içine vanilini ve kabartma tozunu da ekleyin ve yavaş yavaş eleyerek yoğurma kabınıza almaya başlayın.
4. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek iyice yoğurun.
5. Yoğurma işlemini bitirince 30 dakika kadar hamuru mayalanması için bekletin. (Kabı iyice sarın)
6. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun tamamını tezgaha alın ve merdane ile açın. Merdaneyi biraz sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
7. Burada önemli olan ne çok ince ne de çok kalın açmanız. Zaten pişerken fazlasıyla şişiyorlar.
8. Açtığınız hamuru Berliner yapacaksanız bir su bardağı ile yuvarla şekiller verin. Klasik donut için su şişesi kapağı ile ortalarında da delik açın.
9. Fırında yapacaksanız pişirmeden önce mutlaka üzerlerine yağ sürün ve toz şeker serpin. (Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişme süresi 8 – 10 dk sürdü benim fırınımda.
10. Eğer kızartarak yapacaksanız kızgın yağda pişi kızartır gibi üstünü ve altını kızartın. Havlu kağıt üzerine dizin. Burda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta donutlar sıcakken üst ve altını hızlıca toz şekere batırmanız.
11. Tüm bu işlemlerden sonra süsleme kısmına geldik. Berliner’ların içlerine krema sıkma torbası ile nutella sıkın. (Dilerseniz karamel, reçel vs. de sıkabilirsiniz. )
12. Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya donut ve berliner’larınızın üzerlerini batırın. Temiz bir kaba alarak üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin.
13. Buzdolabında biraz beklettikten sonra (üzerlerindeki çikolata donana kadar) yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

✔Tarif Önerisi:
Bu tarifi fırınlamak yerine kızartmak çok daha lezzetli oluyor.
Toz şekere batırmaktan ziyade bol şekerli bir şerbete hafifçe batırmayı da deneyebilirsiniz.