Leziz İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Leziz İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

İç malzeme:

100 gr kıyma
2 adet soğan
Tuz
5-6 ceviz içi
Karabiber
Sıvı yağ

Leziz İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Benim ilk denememdi ve gerçekten beklediğimden lezzetli oldu.

Öncelikle bulguru ve irmiği bir kabın içine alıp üzerini 1-2 parmak geçecek şekilde sıcak su gezdirin. Karıştırıp üzerini kapatın.
Biraz soğuyunca yumurta, un, salça, tuz ve dilediğiniz kadar karabiber ( acılık içli köfteye çok yakışıyor) ekleyip elinizle iyice yoğurun.
Daha sonra karışımımızın üzerine ıslak bezle kapatıp biraz dinlenmeye bırakın.
Diğer yandan da soğanları sıvı yağ da kavurup kıymanızı ekleyin.
Biraz kavurduktan sonra cevizi küçük parçalar halinde tavaya alın, tuzu ve karabiberi de ekleyip biraz daha çevirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Bulgurlu karışımdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp el ile içini oyuk hale getirin. Kıymalı harcımızdan koyup elimizde çevire çevire ağzını kapatıp şekil verin. Arada elimizi ıslatırsak hem elimize yapışmaz hem de dağılmaz.
Şekil verdiğimiz köfteleri bol ve kızmış yağda iyice kızartın. İnanılmaz lezzetli oluyor. Afiyet olsun:)

Leziz İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

@ecrin03

Şikayet Et

benim dis harci cok civik oldu ne yapmam gerekiyo bana bi uardim edermisiniz acaba???
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Türkan @Turkan_Koygulu
  
  Şikayet Et
  
  biraz daha un koyarak sanırım durumu kurtarabilirsiniz. Ayrıca harcı biraz buzdolabında bekletirseniz bira daha çeker sanırım.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@reyhan7232

Şikayet Et

ilk denememe ragmen cok guzel oldu.insani yormayan bi hamuru var.tarif icin tskler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@reyhan7232

Şikayet Et

tarif icin tskrler.ilk defa ve korkarak yaptim.tam kivamunda bi tarif.hem ici hem dis hamuru tam tutuyor.ben sadece bi yumurta koydum icine farkli olarak.icli kofteyide yaptim allahin izniyle.artik babamada yapabilirim:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Türkan @Turkan_Koygulu
  
  Şikayet Et
  
  reyhan hanım yorumunuz için teşekkür ediyorum. tarif ve malzemeleri kendim iyice ayarladıktan sonra yazdığım için sorun çıkmayacağından emindim. beğendiğinize sevindim. Afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce