Leziz Kapuska Tarifi

Leziz Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim kilo beyaz lahana( ben lahananın ince yerlerini sardım dolma yaptım, sert yerlerini de kapuska)
• Kıyma
• Bir baş kuru soğan
• Bir avuç pilavlık bulgur
• Tereyağ
• Zeytinyağ
• Biber ve domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kuru reyhan

Leziz Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Kapuskayı bu yemeği yapmadan evvel hiç sevemedim. Ama böyle deneyince bu yemeği sevmeyenlerin de çok seveceğini düşünüyorum:)

1. Evvela tereyağı ve zeytinyağı karışımında kıymayı ardından soğanı kavuralım.
2. Biber ve domates salçasından tepeleme bir yemek kaşığı koyalım kavuralım.
3. Lahanaları yıkayıp salata yapar gibi doğrayalım. Salçanın üzerine ekleyelim. Kavuralım.
4. Baharatları da atalım. Sıcak suyunu ekleyelim( bu yemek sulu olmayacak azcık su olacak)
5. Kaynayınca bulguru da atalım içine.
6. Orta ateş de pişirelim.
7. Dinlendikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun hanımlar.