• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Herkese Merhaba, 💐🌸🌈

Mutfaklarımızın klasikleşmiş, nefis bir lezzetidir karnıyarık yemeği. Aslında hiç zor olmayan yapım aşaması ve sunumundaki şıklıkla gönüllerimizde taht kurmuştur. Hazır harika yaz patlıcanları da çıkmaya başlamışken, güzel bir karnıyarık yapmadan olmazdı. Tarifimize patlıcanlarımızı hazırlayarak başlayalım. 😉

Herkese Merhaba, 💐🌸🌈

Mutfaklarımızın klasikleşmiş, nefis bir lezzetidir karnıyarık yemeği. Aslında hiç zor olmayan yapım aşaması ve sunumundaki şıklıkla gönüllerimizde taht kurmuştur. Hazır harika yaz patlıcanları da çıkmaya başlamışken, güzel bir karnıyarık yapmadan olmazdı. Tarifimize patlıcanlarımızı hazırlayarak başlayalım. 😉

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet küçük-orta boy patlıcan
  • Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)

İç Harcı İçin:

  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet iri boy soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet büyük boy domates (kabuksuz, küp küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 (çeyrek) demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri İçin:

  • Domates
  • Yeşil biber

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp, temizleyin. Baş kısımlarının gövdesine uzanan sivri uçlarını ve saplarını kesin ve kabuklarını alacalı olarak soyun.
  2. Arzuya bağlı acısının çıkması için, 15-20 dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz. Ben bu sefer patlıcanlarım çok körpe ve güzel olduğu için, bu işlemi yapmadım. Suda bekletirseniz, ardından kızartacağımız için patlıcanları kurulamalısınız.
  3. Patlıcanları, renk alana kadar sıvı yağda (çok derin yağ olmasına gerek yok) çevirerek kızartın ve pişireceğiniz fırın tepsinize dizerek beklemeye alın.
  4. İç harcımız için; yemeklik doğradığımız soğanları, sıvı yağ ile bir tavaya alın ve hafifçe pembeleştirdikten sonra kıymayı da ekleyin.
  5. Kıyma ile beraber orta ateşte güzelce kavurduktan sonra, domatesler ile salça ilavesini yapın ve bu şekilde de birkaç dakika pişirmeye devam edin.
  6. Son aşamada iç harcımıza; tuzunu, karabiberini ve maydanozunu da ekleyerek karıştırın ve ılınması için bir kenara alın.
  7. Harç ılındıktan sonra, patlıcanları ortalarından boyu boyunca, bir bıçağın ucuyla taban kısmına kadar inmeden kesin ve hafifçe arasını açtırın.
  8. Patlıcanların içlerini, bir kaşık yardımıyla kıymalı harç ile doldurun.
  9. Yemeğimizin sosu için, su ile salçayı ezerek, iyice karıştırın ve patlıcanların aralarından tepsiye dökün.
  10. Karnıyarıklarımızın üzerini istediğiniz şekilde ve ölçüde, yeşil biber ve domates dilimleri dizerek süsleyin.
  11. Fırında, 180 derece sıcaklıkta, üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Nefis karnıyarık yemeğimiz servise hazırdır. 😋🍴🎉

Afiyet olsun. 💕🎊🎈

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Leziz Karnıyarık Yemeği 17.06.2017 13:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.11.2020 01:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (11)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Chef Zeytin

    Aişe Hanım Merhabalar☺️♥️♥️ Tarifimi denemenize ve beğenmenize, ayrıca fotoğraf da göndermenize o kadar mutlu oldum ki anlatamam :))) Süpersiniz, ellerinize kollarınıza, güzel sözlerinize sağlık, harika olmuş sizin de karnıyarığınız, çok güzel gözüküyor✌️😍😍 Bu güzel mübarek günde, sayenizde moral buldum, Allah razı olsun çok ama çook teşekkür ediyorum size🙏❤️ Afiyet şifa olsun inşallah😘 Hayırlı Cumalar dileklerimle, mutlu günler diliyorum, selam ve sevgilerimle🤗❤️❤️❤️

    • Aişe♥️ Harun

      merhabalar söylemesi ayıp hayatımda ilk defa karnıyarık yaptım , yapmadan önce de birkaç tarife daha baktım ama aralarında sizin tarifiniz bana daha yatkın geldi , sunumunuz anlatım şekliniz çok güzel , ben teşekkür ederim😊♥️♥️😘

      • Chef Zeytin

        Tekrar merhaba Aişe Hanım :)) Çok çok memnun oldum böyle düşünmenize, ne mutlu bana😊😊 Olabilir gayet normal ilk defa yapmış olmanız, hepimizin bilmediği ve yapmadığı o kadar çok şey var ki, kimse doğuştan bilmiyor, zamanla öğreniyoruz, merak ve istek olduktan sonra gerisi kolay, eminim daha çok harika, ne yemekler yapacaksınız☺️ Tanıştığımıza memnun oldum😍 Her zaman yardımcı olmaya hazırım😘😘 Mutlu haftasonları, kucak dolusu sevgilerimle🤗♥️♥️♥️

  • Melekce Lezzetler

    Canım ellerine sağlık yemeğin harika görünüyor. Sunumu da süper olmuş. Bizimde ailecek çok sevdiğimiz bir yemek sende güzel yapmışsın. Hayırlı günler sevgiler ;)

    • Chef Zeytin

      Melekçim çok teşekkür ederim canımm güzel sözlerine❤️ beğenmene çok sevindim..😊😊 Dediğin gibi bir klasiktir ve bizde de çok sevilir ;) Hayırlı günler arkadaşım, sevgilerimle ;))❤️❤️😘

  • Zeliha Turhan

    Görüntü.ye zor dayanıyorum şu an çok güzel görünüyor canım zaten. patlıcan hastası biri. olarak bayıldım ellerine sağlık afiyetle inşaallah ablacım tariflerin süper her zamanki gibi seni çok öptüm görüşürüz bitanem.

    • Chef Zeytin

      Beğendin mi ablacım :)) Çok mutlu oldum, sağ ol var ol Allah razı olsun senden, kıymetli tecrübeli bir ablamın desteği hep yanımda çok şükür..böylelikle daha çok cesaretleniyorum. Aslında göründüğünden daha güzeldi ama bu sefer tam yansımadı istediğim gibi fotoğraflara, napalım canımız sağ olsun. Ablam beğenmiş, kıymetli dostlarım beğenmiş o bana yeter :)) Görüşürüz ablacım, ben de çok öpüyorum, hayırlı akşamlar..❤❤❤

  • Nermin Mutfakta

    Ellerine sağlık Canımm arkadasım yemeğin nefisss olmuş misss gibi yanınada pilav cacık oh daha ne olsun:))ay birden acıktığımı hissettim:)))neyse Bitanemm size afiyet olsun 😋 Sevgilerimle çokkk öpüyorum 😘😘😍❤️❤️❤️❤️❤️

    • Chef Zeytin

      Oy bitanemmm kıyamam ben sana :)) Bazen insan gerçekten çok özeniyor gördüğü bir şeylere, hemen de yapma şansı olmuyor öyle yutkunup bakıyoruz napalım :) Burada sen de dahil, gerçekten görmeden sevdiğim, güzel kalpli arkadaşlarım oldu, keşke hepimiz birbirimize yakın olsaydık, paylaşırdık yaptıklarımızı elden geldiğince, ne güzel olurdu :)) Beğenmene, güzel yorumuna çok mutlu oldum ;)) Dediğin gibi pilav ile cacık da, karnıyarığın en iyi arkadaşı :) Sevgiler benden sana, hayırlı iftarlar güzel arkadaşım..❤❤❤❤❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etsiz Bamya Yemeği (videolu) Tarifi

Etsiz Bamya Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yoğurtlu Semizotu Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Yemeği

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu) Tarifi

Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu) Tarifi

Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi

Etli Kuru Bamya Yemeği

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İçi Dolgulu Milföylü Rulolar Tarifi

İçi Dolgulu Milföylü Rulolar

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soslu Et Tarifi

Soslu Et

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çilekli Kremalı Pasta (Erdbeer Käsesahne Torte) Tarifi

Çilekli Kremalı Pasta (Erdbeer Käsesahne Torte)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte) Tarifi

Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Soya Soslu Ballı Kanat Tarifi

Soya Soslu Ballı Kanat

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Gulaş Tarifi (Püre Yatağında)

Gulaş Tarifi (Püre Yatağında)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Vejetaryen Yemekleri: 25 Leziz Tarif Tarifi
Vejetaryen Yemekleri: 25 Leziz Tarif

Bu listedeki konumuz bir beslenme türü olan vejetaryenlik ile alakalı. İlk olarak vejetaryen nedir sorusunu…

Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif Tarifi
Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif

Karnabahar sebzesinden değişik tarifleri denemediyseniz, karnabahar yemeği çeşidinin bol olduğu bu listeye hoş geldiniz. Karnabaharla,…

Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği Tarifi
Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği

Geleneksel Kafkas Mutfağının Lezzet Kapısını Aralıyoruz! Hem damak zevkime uygun olsun hem de farklı kültürlerin…

Pirinçli Yemekler: Birbirinden Leziz 34 Tarif Tarifi
Pirinçli Yemekler: Birbirinden Leziz 34 Tarif

Pirinç pilavı, Türk-Osmanlı Mutfağında yüz yıllardır bir çok ana yemeğin ve sulu yemeğin en leziz…

Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Kilis Yemekleri: Yörenin Leziz 18 Tarifi
Kilis Yemekleri: Yörenin Leziz 18 Tarifi

Güneydoğu Anadolu mutfağının en lezzetli tariflerine konuk olacağınız, nefis bir liste: Kilis yemekleri! Kilis tava,…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri