Leziz Mantarlı Omlet

Leziz Mantarlı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kültür mantarı
• İki yumurta
• Kibrit kutusu kadar kasar peyniri
• Sıvı yağ
• Kekik
• Pul biber
• Tuz

Leziz Mantarlı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Eğer siz de iftarinizi bugün yalnız yapacaksanız ve evde de yemek yoksa ihtiyacınız olan şey biraz mantar, yumurta ve eğer fırına gitmeye üşenmeyecekseniz sıcacık bir Ramazan pidesi. :)
Öncelikle mantarları yıkayıp istediğimiz gibi doğruyoruz. Sıvı yağ koyduğumuz tavaya bunları ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz. Bu arada ayrı bir kasede yumurta, rendelenmiş kaşar, ve baharatları ekleyip iyice çırpıyoruz. Mantarlar suyunu salıp çekmeye başlayınca (suyunu çok çektirirseniz mantarlar kuru kalır) yumurta karışımımızı ilave ediyoruz. Ve çok karıştırmadan kaşıkla Aralarını aça aça pişiriyoruz. (Ben çok pismiş sevmiyorum. Hafif sulu olacak:)) servis tabağına alıyoruz. Yanında bir miktar yeşillik ve yoğurt hiç fena fikir değil :)
Kekik ve mantarın muhteşem uyumunu hissederken bu kadar güzel nimetleri bir anda bize veren Rabbimize şükür etmeniz dileği ile:) afiyet olsun.