Leziz Renk Cümbüşüm

Leziz Renk Cümbüşüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy havuç
• 1 limon büyüklüğü kadar mor lahana
• 1 adet kabak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

• 2 kase yoğurt tuz
• 1 demet maydanoz
• Pul biber

Leziz Renk Cümbüşüm Tarifi'nin Yapılışı

Diyette olanlar içinde oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tarif. :)
Havuç ve kabağı rendeleyelim. Mor lahanayı ince bir şekilde doğrayalım ve 2 yemek kaşığı yağı tavaya döküp malzemeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Ardından soğuması için kenara alıp yoğurt ve tuzu çırpalım maydanozu ince ince kıyalım.
Soğuduktan sonra yoğurdun yarısını içine koyup iyice karıştıralım. Daha sonra servis tabağına alıp kalan yoğurdu ilave edelim ( Dilerseniz sarımsakta kullanabilirsiniz ama ben kahvaltı için yaptığımdan okul iş vs var diye sabah sabah tercih etmedim. ) maydanozu ve pul biberi serpelim.

Sunum önerisi : Misafir için ikram olarak da yapılabilir içine cevizde çok yakışıyor.

Afiyet olsun. :)