Herkese sağlıklı günler diliyorum. Hem göze, hem mideye hitap edecek, özel sosuyla lezzetine lezzet katan, fırında çipura tarifiyle geldim.
Öncelikle balıklar ayıklanır iyice yıkanır ve kurulanır. Balıkların üzerine 2 ya da 3 verevine kesik atılır kenarda bekletilir.
Sosu için limon hariç bütün malzemeler geniş bir kapta karıştırılır. Patates ve soğan soyulur ve ince yuvarlak dilimler halinde kesilir. Patatesler sos kalıbına konup iyice karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, soslanmış patatesler tek sıra halinde yan yana dizilir üzerine soğan halkaları konulur.
Kenarda beklettiğimiz balıklar kalan sosa limon suyu ilave edilerek bolca soslanır. (içi, dışı, karın bölgesi, kesik kısımların içi).
Patates ve soğanların üzerine balıklar konulur, balıkların içine 1 adet defne yaprağı ve bir diş kabuğu soyulmuş tüm sarımsak ilave edilir. Balıkların kesik kısımlarına ince ince yarım dilimlenmiş limon yerleştirilir kalan sosumuz tüm balıkların üzerine gezdirilir. 1 tatlı kaşığı tuz balıkların üzerine serpilir.
1 adet yağlı kağıdı ıslatıp elimizde buruşturup açtıktan sonra balıkların üzerine hiç hava almayacak şekilde kapatılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika bu şekilde pişirilir, 15 dakikadan sonra üzerindeki yağlı kağıt alınır ve bir 15 dakika kadar daha pişirilir. Balığımız servise hazırdır.
Balığın üzerine limon yerine portakal dilimleri de eklenebilir balığa hoş bir narenciye aroması katmış olursunuz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Cajun baharatı fransız ve hint mutfağının en popüler baharat karışımıdır. Özellikle balık ve patatese çok yakışmaktadır. Market ve aktarlarda çok uygun fiyata hazır olarak bulabileceğiniz gibi kendiniz de hazırlayabilirsiniz. İçerisinde soğan tozu, sarımsak tozu, kuru kekik, kuru fesleğen, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber, acı kırmızı biber, deniz tuzu ve öğütülmüş kereviz tozu bulunmaktadır.
Lezzet Bombası Çipura (Fırında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ben bu tarifinizi begendim ellerinize saglik ben de yeni tarif koydum siz de insallah bakar ve begenirsiniz.
Çok teşekkür ederim canım sizin kurabiyelerde çok güzel olmuş selam ve sevgiler. 🌹
ellerine emeğine sağlık abla bu balığı çok severim nefis görünüyor 😍
Çok teşekkür ederim canım selam ve sevgiler. 💕
ellerine sağlık canım benim, balık enfes olmuş bende çok seviyorum afiyetler olsun sevgiler 🌹💯💯😘
Çok teşekkür ederim canım, kızımın ellerinden çıktı bizde çok beğendik selam ve sevgiler.🌹💕
canım, napıyorsun nasılsın,sesin soluğun çıkmıyor, iyimisin ? merak ettim seni
Canım benim çok şükür iyiyiz, yazlıkta olduğumuz için günler yoğun geçiyor öpüyorum selamlar.
iyi tatiller canım o zaman, hayırlı cumalar 💕 öpüyorum
Sizede hayırlı cumalar olsun canım.