Teremyağlı Lezzeti De Şekli De Şahane Pasta

Teremyağlı Lezzeti De Şekli De Şahane Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi İçin;

• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 poşet toz krem şanti

Hamuru için;

• 100 g teremyağ (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu için;

• 3, 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Lezzeti De Şekli De Şahane Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi yapımı; Krem şanti, tereyağı ve vanilya hariç malzemeler uygun bir tencereye alınır ve iyice karıştırılır.
2. Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir ve ocakta alınır.
3. İçine tereyağı ve vanilya eklenir çırpılır ve soğumaya bırakılır.
4. İyice soğuyan muhallebiye toz krem şanti eklenir ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
5. Hamur Yapımı; İkinci aşama olarak hamur hazırlanır un ve kabartma tozu dışındaki malzemeler iyice karıştırılır ve üzerine un kabartma tozu karışımı elenerek eklenir.
6. Hamur kıvamı merdaneyle açılacak ele yapışmayacak bir kıvam olmalı dolayısıyla un miktarı farklılık gösterebilir.
7. 2 bardaktan sonrasını kontrollü eklemenizi tavsiye ederim.
8. Hamur merdane yardımıyla 24 cm çapındaki kelepçeli kalıp ölçüsünden biraz daha büyük olacak şekilde açılır.
9. Yağlı kağıt serilmiş ve kenarları tereyağı ile yağlanmış kelepçeli kalıba dikkatli bir şekilde yerleştirilir ve kenarları kalıba iyice tutturulur.
10. Görseldeki gibi bir çatal yardımıyla her tarafına delikler açılır.
11. İçerisine iyice soğumuş olan muhallebi dökülür ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
12. Fırından alınır ve soğumaya bırakılır
13. Sos Yapımı; Son olarak kakaolu sos için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve çırpılır.
14. Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca ocaktan alınır içine tereyağı ve vanilya eklenir.
15. İlk sıcağı çıkan sos iyice soğuttuğumuz muhallebili kekin üzerine dökülür ve bir gece buzdolabında bekletilir.
16. Servis edeceğiniz zaman dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Ben benmari eritilmiş beyaz çikolata kullanmak istedim fakat dikkatsizliğimin kurbanı oldum 🤗 çikolatayı fındıklı almışım 🙄öyle olunca süsleme pek estetik olmadı.  Fakat lezzet garanti şekil muhteşem.

Deneyecek arkadaşlarımın şimdiden ellerine sağlık. Afiyetle kalın. 😘