Lezzeti Pastaneleri Aratmayan Profiterolüm

Lezzeti Pastaneleri Aratmayan Profiterolüm Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 4 adet yumurta

Muhallebi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• 100 gram sütlü çikolata

Lezzeti Pastaneleri Aratmayan Profiterolüm Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağı ve suyu ocağa alıp kaynatıyoruz daha sonra unu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz 4 – 5 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağı kapatıp biraz ilk sıcağının geçmesi için bekliyoruz.
2. Ardından yumurtaları tek tek yedirerek kırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye birer tatlı kaşığı 3 cm aralıklarla koyuyoruz.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz. Ardından muhallebiyi vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca kapatıp vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
4. Hamurlarımızın ilk sıcağı geçtikten sonra kremamızı krema torbasıyla ya da kaşıkla ben kaşık yardımıyla kenarından aralayıp içine koydum tepsiye diziyoruz hepsini tek tek porsiyonlar halinde de yapabilirsiniz.
5. Daha sonra çikolata sosumu yapıyorum. 2. 5 su bardağı süt 1 paket hazır çikolata sosunu yapıyoruz kabarmaya başlayınca kapatıp, 100 gram sütlü çikolata kırıp karıştırıyoruz iyice erimesini sağlıyoruz.
6. Çikolata sosumuz soğuduktan sonra hamurlarımızın üzerine gezdiriyoruz ve sunum kaselerimize alarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.