Lezzetinden Çatlayan Islak Kurabiye

Lezzetinden Çatlayan Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 25-50 gr kakao (Ne kadar koymak isterseniz)
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket margarin

ŞERBET :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Lezzetinden Çatlayan Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım (su ve şekeri kaynatın) ve soğumaya bırakalım. Diğer taraftan kurabiyelerimizi yapmaya başlayalım. Yumurta, sıvı yağ ve şekeri güzelce çırpın. Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun. Hamurun ele alınıp yuvarlanacak hale gelmesi gerek (kulak memesi kıvamı) Hamur hazır olunca tepsinizi yağlayın. Hamurunuzdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın tepsinize dizin (resimdeki gibi) 150° de önceden ısıtılmış fırına girmeye hazır :) 150°de pişirmeye devam edin. 10-15 dk da hazır oluyor. Ancak fırından fırına farkediyor (bu arada ben fanlı ayarda pişirdim) o yüzden ara ara kontrol edin. Üzeri çatlamaya başladığında kürdan yardımı ile içinin de pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından alın. Önceden hazırladığımız soğumuş olan şerbetimize sıra geldi. Kurabiyeleri şerbetin içine atıp ıslatıp servis tabağına alın. Hepsi için aynı işlemi uygulayın. Çok şerbette beklemiyoruz. Sadece ıslatıp çıkartıyoruz. Çok lezzetli bir kurabiye ne çok kuru ne çok ıslak nefis bir tadı var. Herkese afiyet olsun :)