Lezzetli Poğaçam

Lezzetli Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (birisi üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harç için

• 1 kase lor peyniri veya haşlanıp rendelenmiş patates
• maydanoz
• pulbiber, karabiber

Lezzetli Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Önce ılık süt ve bir paket mayayı eritiyoruz. Sonra diğer malzemeleri katıp yoğuruyoruz (yumurtayı 2 tane katıyoruz). Kıvamı ele yapışmayacak kadar olmalı elimizden geldiğince yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Mayası gelene kadar hamurun bulunduğu kabın üzerini örtüp beklemeliyiz (yaklaşık yarım saat-1 saat arası). Mayası gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta elimizde biraz açıp içine harcı koyup katlıyoruz (yarım ay şekline benzemeli veya tercih ettiğiniz şekli verebilirsiniz). Tepsiye aralıklı olarak dizdikten sonra üzerini yumurta ve susam ya da çörekotuyla süsleyip, önceden ısıtılmış fırında 15 dk daha bekletip (mayası için), sonra üzeri kızarana kadar pişirmeye başlıyoruz. Çok lezzetli bir poğaça oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.