Limon Lokum

Limon Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin ;

• 1 paket kedidili
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 avuç fındık
• 5-6 yemek kaşığı tereyağı

Limon Katı İçin ;

• 1 su bardağı limon suyu
• 3 su bardağı su
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı(tepeleme) şeker
• 4 yemek kaşığı(silme) buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Limon Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Yaza yakışır, Ramazan’a yaraşır bir tarifimiz daha. Az bir ekşimsi tat veriyor ama alt tabanıyla birlikte hem şekeri hem ekşiyi tadıyorsunuz denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi başlayalım ilk önce tencereye sıra sıra malzememizi koyup muhallebi gibi pişirelim katılaşınca ocaktan alalım. Muhallebi gibi çok katı olmayabilir. Sonra tezgah üstünde ilk sıcağını karıştırarak alalım. Buzdolabına koyalım. Bundan sonra bir robottan bisküvilerimizi geçirelim. Tereyağını ekleyip kuplarımıza koyup bastıralım. Bu işlem 5-10 dk süreceğinden işlem bitince yaptığımız muhallebiyi yavaşça paylaştıralım. Kenarda bekletip sonrasında tekrar buzdolabıma koyalım. 2-3 saate lokumlarımız hazır :) afiyet olsun.