Limon Peltesi

Limon Peltesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 limon
• 2 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su (1 bardağı ile nişasta ezilir. )
• 3- 4 çorba kaşığı patates nişastası

Limon Peltesi Tarifi'nin Yapılışı

Limonlar yıkanıp ince rendelenir. Limon kabukları iki kaşık şekerle ovulup 1 su bardağı su konur, karıştırılıp süzülür. Bu suya nişasta ve limon suyu da katılır. 6 bardak su ile şeker kaynatılır. İçine nişastalı limon suyu konup karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Kaselere boşaltılır.

Not:
1) Vişne, çilek ve portakal suları ile aynı şekilde pelte yapılabilir.
2) İstenirse kaselere boşaltılırken bir kaç meyve de katılabilir.
3) Reçellerin artmış suları pelte yapılarak değerlenebilir.