Limon Soslu Cheesecake

Limon Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvisi
• 125 gr tereyağ

Kreması için;

• 800 gram labne peyniri
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema

Limonlu sos;

• 2 limon suyu
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı

Limon Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvi rondodan geçilir .
2. Üstüne eritilmiş tereyağ dökülüp karıştırılır.
3. Kelepçeli kek kalıbının alt tabanına yağlı kağıt konulur .
4. Üstüne güzelce yayılır ve buzluğa atılır.
5. Diğer taraftan labne peynirinin suyunu süzüp karıştırma kabına alalım .
6. Ardından şekeri ekleyip çırpma teliyle çırpalım.
7. Daha sonra nişastayı ekleyelim.
8. Sonrasında yumurtaları tek tek ekleyip tekrar çırpalım.
9. Ardından krema ekleyip tekrar çırpıp buzluktan çıkarttığım kalıba dökelim ve kalıbı zemine vurup havacıklar çıkmasını sağlayalım .
10. Fırının içine içi su dolu borcamı koyup 170 derecede üstü çok hafif pembeleşinceye kadar pişirelim .Ortası çok hafif sallanacaktır bu aşamada kontrol sizde 💕💕.
11. Cheesecake piştikten sonra kapağı aralıklı 1 saat fırında bekletin daha sonra dolaba kaldırın.
12. Limon sosu için limonu rendeleyin suyunu sıkın şekeri ekleyin ve son olarak suyu ekleyip karıştırın iyice karıştırdıktan sonra sos tenceresine süzüp üzerine yumurta sarısı ve nişasta ekleyip karıştırın.
13. Ocağın altını açıp fokurdayana kadar karıştırın en son tereyağı ekleyip ocağın altını kapatın.
14. Soğuduktan sonra cheesecake üzerine dökebilirsiniz.