Limon Soslu İrmikli Tatlı

Limon Soslu İrmikli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 100 tereyağ

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Limon sosu için

• 1 limon suyu(2 su bardağı su ile sulandırılacak)
• 1 büyük limonun kabuğu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker( tadına bakarak isterseniz miktarı arttırabilirsiniz)
• Renk vermesi için biraz zerdeçal

Limon Soslu İrmikli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri çekip eritilmiş tereyağı mı üzerine gezdirip iyice karıştırın.
2. Kelepçeli kalıba yayın bisküvileri bir bardağın arkası ile iyice bastırıp düzleyin. Dolaba koyun.
3. Muhallebi için şeker ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye koyun ocağa alın hafif ısınmaya başlayınca şekeri de ilave edin.
4. Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın.
5. İlk sıcaklığı çıkınca bisküvilerin üzerine dökün. Bir kenarda soğumaya bırakın.
6. Şimdi limon sosunu hazırlayalım. 2 bardak su ile sulandırılmış limon suyunu tencereye alın, limon kabuklarını da ekleyin.
7. Nişasta, şeker ve zerdeçalı da ekleyip iyi karıştırıp pürüzsüz hale getirip ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirip kapatın.
8. İlk sıcağı çıkan sosu kaşık kaşık muhallebinin üstüne yayın. (birden dökmeyin muhallebi çatlamasın).
9. Şimdi buzdolabına kaldırın iyice soğusun. 1 gece dolapta dinlenirse çok daha güzel olacaktır.
10. Üzerindeki sos tarifini istediğiniz bir meyve ile uygulayabilirsiniz yada ganaj yapabilirsiniz.