Limon Soslu Kek (Pofuduk) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Limon Soslu Kek (Pofuduk) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 buçuk bardak toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 limonun suyu ve kabuğu ( rendenin ince yeriyle rendelenmiş)
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 çay kaşığı karbonat ve üstüne 2 yada 3 damla limon suyu
2 buçuk bardak un ( elenmiş )
Kullandığım su bardağı ölçüsü 225 ml dir.

Kek piştikten sonra üzerine limon sosu için;

1 orta boy limonun suyu
6 yemek kaşığı pudra şekeri. Bu oranı bazı tariflerde daha az tutuyorlar mesela yarım limona 6 yemek kaşığı pudra şekeri oldu mu kekin üstüne döküldüğü an 2 saat sonra yada 1 gün sonraya kekin üstünde kıtırlı şeker katmanı oluşuyor kurudukça buda ağızda hoş bir tat bırakmıyor bu ölçü bana tam geldi donmuyor ve sonrasında kekin üstünde kurumuş şeker kıtırlıhı yapmıyor

Limon Soslu Kek (Pofuduk) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle oda ısısında beklettiğimiz 4 adet yumurtalarımızı kırıp üzerine 1 buçuk bardak toz şeker ekleyip mikserle 3 _4 dk çırpalım .
Süt, sıvı yağ ve sıkılmış 1 limon suyunu ekleyip tekrar 2 tur çevirip ,kabartma tozu ,vanilya ve 2 buçuk bardak unu eleyip karışımımıza ekleyip ,en son 1 çay kaşığı karbonat ve üstüne 2- 3 damla limon suyu ekleyip ( karbonatı aktif hale getirmek için ) mikserle son kez çırpın.
En son 1 limon kabuğunu da spatula yardımıyla harcımıza koyduktan sonra yağlanmış kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 160 dr fırında 50 yada 55 dk fansız pişirdim.
Kek pişerken sosu için ;1 orta boy limonun suyunu sıkın, 6 yemek kaşığı pudra şekerini limon suyuna yavaş yavaş yedirin ve sosumuz hazır .
İsteyen bu sosun içine rendelenmiş yarım limon kabuğu da ekliyebilir .Aroma vermesi için.
Kalıptan çıkarttığımız ılık kekimizin üstüne en son sosumuzu döküp biraz çekmesini bekleyip servis edebilirsiniz.

Limon Soslu Kek (Pofuduk) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

aysen kizil @eylulkizil2013

Şikayet Et

glazur ekleyince çok ekşi oldu.ama keki yumuşacık ve lezzetliydi.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tarçın'lı Mutfak @Begum_Koklu
  
  Şikayet Et
  
  aysen hanım çok ekşi olamaz ama sizin limon çokmu büyüktü acaba bide tabi size ekşi gelen bana gelmez , bana gelen size gelmez damak tadı sonuçta.. bundan sonra 3 yemek kaşığı pudra şekerine yarım limon ekleyip yapın yada 6 yemek kaşığı pudra şekerine yarım limon sıkın ama bu seferde 2 saat sonra pudra şekeri üstünde kuruyor keki yerken kıtırlı şeker oluşuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce