Limonisu (Limonlu Tiramisu)

Limonisu (Limonlu Tiramisu) Tarifi'nin Malzemeleri

Limon şerbeti için:

• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne
• 200 ml sıvı krema

Limon sos:

• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker

Limonisu (Limonlu Tiramisu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Limon şerbeti için:Hepsini tencereye alıp bir taşım kaynatalım altını kapatalım.
2. Limon sos için;Hepsini tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
3. Ben tatlıyı kuplarda yaptığım için 6 tane kedi dili bisküvi kullandım yani kedidillerini ıslatmak için hazırlamış olduğum limon şerbetinden çok çok az kullandım.
4. Bu yüzden bir çay bardağına bir yemek kaşığı nişasta 2-3 yemek kaşığı su koyarak karıştırdım ve hazırladığım limonlu sosa döküp tekrar ocağa aldım kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirdim.
5. Renk vermesi için de pişirirken çok az zerdeçal koydum.
6. Eğer bu tatlıyı kare borcamda yapacaksanız o zaman kedidilini bol kullanacağınız için başta hazırlamış olduğumuz şerbet tam yetecektir ve üzeri için tekrardan başka limon sos yapmanız gerekir.
7. Krema için süt, un, şeker tencereye alınır.
8. Orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşsana dek pişirilir.
9. Altı kapatılınca vanilya, labne, krema eklenir. Çırpılır.
10. Kaselerin yarısına kadar krema doldurulur.
11. Araya hazırlanan limon şerbet ile ıslatılmış kedidili bisküviler eklenir.
12. Üzerine tekrar krema eklenir.
13. Soğuyan tatlının üzerine hazırlanan limon sos da eklenerek buzdolabında bir gece bekletilir.
14. Ertesi gün kremşanti ve çileklerle süslenerek servis yapılır.