Limonlu Ağlayan Kek

Limonlu Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Limonlu kek için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker

Kreması İçin;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme )
• 1 paket kakao
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası ( resimdeki kadar )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Limonlu Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Limonlu kekin hazırlanması. 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekerle iyice çırpılır. 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, yarım çay bardağı limon suyu eklenerek tekrar çırpılır. 1, 5 su bardağı un azar azar eklenirken 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya konur ve çırpmaya devam edilir. 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu da eklenerek yağlanmış borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.

Kremasının hazırlanması; Kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpalım. Buzdolabında soğumaya bırakalım.

Keki ıslatmak için; Sütün içinde şekeri eritelim. İlk sıcaklığı çıktığında delikler yaptığımız limonlu kekin üzerinde gezdirelim. Keki tamamen soğumaya bırakalım.

Çikolatalı sosun hazırlanması; Sütü tencereye alalım. Üzerine şeker, nişasta, kakao ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Kaynamaya başlayınca 1-2 dk. Daha kısık ateşte pişirip kenara alalım. İçine tereyağını ekleyip karıştıralım ve ara sıra karıştırarak soğutalım.

Islatıp soğuttuğumuz kekin üzerine şantiyi yayalım. Üzerine soğuyan çikolata sosunu dökelim. Buzdolabında 3 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun 👩🏼