Limonlu Bademli Kurabiye (Kıyırlıkta Altın Madalyalı)

Limonlu Bademli Kurabiye (Kıyırlıkta Altın Madalyalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yumurta
• Vanilya
• Çeyrek çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 limon rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı kıyılmış badem
• 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin!!!!)

Bulamak için :

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Pudra şekeri

Limonlu Bademli Kurabiye (Kıyırlıkta Altın Madalyalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve badem hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Un ve bademi de ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Bende 2. 5 bardak un tam geldi ama gerekirse hamurun kıvamına göre eklenip azaltılabilir.
4. Kurabiye hamuru çok yoğrulmak istemez sakın onu poğaça hamuruyla karıştırmayın!!!!!!👇
5. Limonu rendelerken üsten üsten rendeleyin sadece sarı kısmını rendeleyin beyaz kısım acılık verir!!!!.
6. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ilk önce hepsini yuvarlayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım.
8. Ben burda üç şekilde denedim ilk olarak yuvarlanıp tepsiye dizdim, ikincisini pudra şekerine buladım, üçüncüsü ise hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp onun içerisine buladım ,çoğunu yuvarlayıp sade bıraktım bunu yapmamdaki amaç içerisine pudra şekeri bir bardağa yakın koydum fazla şekerli olur diye hepsini bulamadım ama olmuyormuş, pudra şekerine, hindistan cevizi ve kakao karışımına buladıklarım daha da keyifliydi😉 bitene kadar böyle devam edelim.
9. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. 👇
10. Benimki tam 12 dakika da pişti fırından fırına değişir dikkatli olun!!!!!.
11. Özellikle altına bakın altı kızardıysa kurabiyeleriniz hazırdır 👍 soğuyunca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗

👇👇👇

Soğuduktan sonra üzerine mutlaka ya streç çekelim ya da kurabiye saklama kaplarına koyalım tazeliğini korusun😉.