Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 600 gram labne peynir
• 200 ml sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu rendesi

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram margarin yada tereyağ
• Bir çay bardağı fındık içi yada ceviz(isterseniz)

Sosu için;

• 1 su bardağı limon suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bisküvilerimiz rondodan geçirip bir kaba alalım.
2. Daha sonra erittiğimiz yağımızı üzerine ekleyip iyice karıştıralım.
3. Kalıbımızın her yerine yağlı kağıt serelim ve bisküvimizi kalıbımıza eşit bir şekilde yayalım.
4. Bu aşamada bardak kullanabilirsiniz.
5. Kremasını hazırlayana kadar buz dolabında dinlendirelim.
6. Kreması için ilk önce labne peynir ve sıvı kremayı geniş bir kapta çırpalım.
7. Ardından sırasıyla şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim ve yumurtaları tek tek kırıp çok fazla çırpmadan limon kabuğunuda ekleyip iyice karıştırıp bisküvimizin üzerine dökelim.
8. Kalıbımızın kenarlarını aliminyum folyoyla sarıp fırın tepsisine su doldurup koyalım ve 160 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirelim.
9. Pişirme aşamasında kesinlikle fırının kapağını açmayalım.
10. 50 dk sonra hafif salladığınızda krema sallanmıyorsa pişti demektir ve fırının derecesini kapatıp kapağını hafif aralayıp 20-25 dk fırının içinde bekletelim.
11. Limonlu sosumuz için tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatalığım ve soğumaya bırakalım.
12. Fırından çıkardığımız kremamızın üzerine soğuk jölemizi döküp ilk önce 1 saat dışarıda dinlendirip ardından bir gece buz dolabında dinlendirelim.
13. Daha sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun🌸.