Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tane limon kabuğu rendesi

Jolesi için:

• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için:.Önce petibörlerimizi mutfak robotundan geçiriyoruz hepsi kum gibi olana kadar.
2. Petibörler robottan kıyır kıyır olduğunda üzerine 2 yemek kaşığı eritmiş olduğumuz margarin veya tereyağını ekliyoruz ardından 2 yemek kaşığı sütü ekleriz ve robottan geçiririz.
3. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökeriz ve eşit şekilde dağıtırız. Tam sağlam olması için bardağın altıyla bastırırız.
4. Muhallebisi:125 gram margarin veya tereyağını eritmek için tencereye alırız.
5. Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleriz ve kavururuz.
6. Un koyulaşır ve fokurdamaya başlar. Hem unu karıştırır hem sütü ekleriz ki topak topak olmasın.
7. Sütü ekledikten sonra 1-2 dk karıştırırız şekeri ekleriz.
8. Koyduğumuz malzemeler muhallebi kıvamı aldığında altını kapatırız ve 10-15 dakika soğumaya bırakırız.
9. Ardından limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleriz. Karıştırırız birbirini bulmasını sağlarız.
10. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıbımıza petibörün üzerine boşaltırız.
11. Dolaba atarız. Donması için.
12. Jolesi için:.1 tam limonu sıkarız.
13. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleriz.
14. Üzerine 2 yemek kaşığı nişastayı da ekleriz.
15. Tüpün üstüne koyarız. Kıvam alınca çay kaşığının ucuyla çok az bi miktar zerdeçal koyarız rengi için.
16. Jolesini muhallebinin üzerine dökeriz ve buzdolabına atarız.
17. 3-4 saat buz dolabında dinlendiririz soğuk soğuk servis ederiz ve herkese afiyet olsun☺️.(eğer isterseniz akşamda yapın buzdolabına koyabilirsiniz).