Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket sakliköy bisküvi
• 50 gram tereyağı

Kreması için:

• 500 gram labne
• 400 gram krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu üst sos için;

• 2 su bardağı su
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak Cheesecake in alt zeminini hazırlayalım. 2 paket saklıköy bisküviyi rondodan geçirip parçalayalım. 50 gr tereyağını kısık ateşte eritip (tereyağı hemen yanabileceği için altı kısık eritilmeli) parçaladığımız bisküvilerin üstüne döküp iyice karıştıralım. Cheesecakeimizi yapacağımız borcama bisküviyi döküp iyice yayıp bastıralım dümdüz hale getirelim. Birbirine geçmesi ve dinlenmesi için buzdolabına koyalım 20 dk. Bekletilmek ve o sırada kremasını hazırlayalım. Bir kapta krema içim gerekli olan malzemeleri çırpmaya başlıyoruz. Daha sonra buzdolabından çıkardığımız tabanını üzerine bu hazırladığımız ara katı döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat duracak şekilde koyuyoruz. Üzerininde çatlamaması için fırına 2 küçük kase ile su koyalım. Üzerini hazırlamaya başlıyoruz. Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim ilk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim.
Hazırladığımız Cheesecake i buzdolabında 1 gün bekletin. Servisi yaparken dondurmayla yapabilirsiniz çok güzel olur emin olun. Yaptığınız tarifleri paylaşırsanız mutlu olurum yorumlarınızı bekliyorum. Afiyetler olsun ;)