Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Arası için

• 400 gram labne
• 1 paket krema
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un
• 1 limon rendesi ve suyu

Üst kısmı için

• 1 limon rendesi ve suyu
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çok az gıda boyası

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifle sorunsuz bi şekilde cheesecake yapabilirsiniz tam tutuyor sadece bir kaç püf noktası var 🤗

1. İlk tabanından başlıyoruz rondodan bisküvileri ve fındığı geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kabımızın tabanına bastırarak yayıyoruz ve buz dolabında 1 saat bekletiyoruz🤗
2. Arası için labne ve kremayı çırpıp içine şeker ilave edip biraz daha çırpıp yumurtaları teker teker kırıp çırpıyoruz bu aşama önemli her bir yumurtayı kırdıktan sonra mikserin düşük aşamasında çırpıyoruz.
3. Ardından un, limon suyu ve rendesi, vanilyayı ilave edip çok az karıştırıp bisküvilerin üzerine döküyoruz.
4. Kelepçeli kalıbı mutlaka aliminyum folyo ile kaplıyoruz sebebi fırında uzun süre duracağı için çatlamasını engellemek.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ilk 10 dakika pişirip ardından 170 derecede pişirmeye devam ediyoruz benim fırınımda tam 1 saate pişiyor sizinkinde değişiklik gösterebilir.
6. Ve en önemlisi fırına vermeden tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıklarını önlemek.
7. Fırına verirken kenarlarına ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyup o şekilde fırına veriyoruz.
8. Chessecake piştikten sonra mutlaka bir kaç saat dinlendirip ondan sonra üzerini hazırlıyoruz.
9. Su, şeker, limon suyu, limon rendesi, un ve nişastayı karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz ben çok az gıda boyası kullandım siz kullanmaya bilirsiniz.
10. En son olduktan sonra içine tereyağı ilave edip soğutup cheesecakenin üzerine döküyoruz mutlaka 1 gün dinlendirip servis ediniz afiyet şeker olsun 🤗