Limonlu Cheesecake

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Muhteşem cheesecake

Karamürsel de görev yaparken beni bu cheesecake ile tanıştıran arkadaşım nida' ya teşekkürler ❤️

En fazla yaptığım ve en fazla talep edilen tatlıdır evimizde. haftada üç kere yaptığımı bilirim. çevremde olup tatmayan kalmamıştır, tadıp da beğenmeyen ve tarifini almayan yoktur sanırım. hiç unutmam bir seferinde sevgili ali hocam benim cheesecake i yedikten sonra dışarıda da yemiş ve bana şunu söylemişti " hocam senin yaptığın cheesecake ise dışardakiler değil, seninki çok daha iyiydi"

Hadi sizin defterinizde de olsun.

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban;

2 paket burçak bisküvi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 avuç ceviz

Kreması;

1 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
2 paket (toplam 400 gr) pınar labne peynir
1 su bardağı süt

Meyve sosu;

1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tabanı için bisküvi ve cevizler toz haline gelene kadar rondodan geçirilir.
Eritilmiş tereyağı karıştırılır. 24-26 cm genişliğinde kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdı koyulur ve bisküvi karışımı tabana bastırılarak yayılır.
Krema için yumurta ve şeker karıştırılır, ardından nişasta eklenir ve karıştırılır.
Sırasıyla yoğurt, labne ve süt teker teker eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
Elde edilen sulu karışım bisküvilerin üstüne alçaktan ve dikkatlice yayılır.
Kalıp 150 derece fırında tam 50 dakika pişirilir.
Sos için malzemeler küçük bir tavaya alınır ve sos kıvamı alana kadar ve sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Kalıbında soğuyan cheesecakein üzerine soğuyan sos dökülür ve servis için dolapta bir gün bekletilir.

! Karıştırma işlemi için kesinlikle mikser kullanılmamalıdır.

! Kaşık ile aslında en güzeli el ile karıştırmaktır.

! Farklı soslar ile de yapılabilir. O zaman sosuna bir su bardağı su ve bir su bardağı istenilen meyveden koyulur.

Bu tarif ve diğerleri @mutfakkeyiftir ınstagram sayfasında yer almaktadır.

Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.