Limonlu Cheesecake Tarifi
Zeynep Erol
14
kişinin defterinde

Limonlu Cheesecake

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 300 gram burçak bisküvi
  • 100 gram tereyağ (erimiş)
  • 3 yemek kaşığı şeker

Cheesecake harcı için:

  • 680 gram labne
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 240 ml krema
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet limon rendesi
  • 4 yumurta

Sosu için:

  • 2 adet limon suyu
  • 2 yumurta
  • 1/2 (yarım) su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağ̆
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 paket vanilya

Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı

  1. Bisküviler rondodan toz olana kadar çekilir.
  2. İçine erimiş tereyağ ve şeker eklenip spatula ile iyice karıştırılır.
  3. 26 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yaplı kağıt serilir ve üzerine bisküvili karışım dökülür.
  4. Bardak tabanı ile güzelce bastırılarak eşit şekilde yayılır.
  5. Kalıbın dış kısmına folyo sarılır ve 160° önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
  6. Labne, un ve şeker pürüzsüz olana kadar çırpılır.
  7. Bir kasede limon suyu, krema ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.
  8. Ardından labneli karışıma eklenir ve düşük hızda çırpılır.
  9. Yumurtalar teker teker eklenir ve güzelce karıştıktan sonra kalıbın içerisine dökülür.
  10. Tepsinin içerisine kalıbın yarısına gelecek kadar su koyulur ve önceden ısıtılmış 150° fırında 70 dakika pişirilir.
  11. Fırın kapatıldıktan sonra 15 dakika o şekilde bırakılır.
  12. Ardından kapak hafif bir şekilde aralanır ve 20 dakika da bu şekilde beklenir.
  13. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
  14. Sos için bir tencerenin içine limon suyu konulur ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
  15. Yumurta ve şeker çırpılır.
  16. Kaynayan limon suyu yumurtalı karışıma karıştırılarak eklenir, sonra tekrardan ocağa alınır ve kıvamlaşana kadar sürekli karıştırılır.
  17. Altı kapatılır ve içerisine tereyağ eklenir. Güzelce karıştırılır.
  18. Krema ve vanilya eklenip pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
  19. Bir kasenin içine alınır, biraz soğuduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
  20. Bir gece dinlenmiş cheesecake ile sosu birleştirebilirsiniz. Yerken yok böyle bir lezzet diyeceksiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. 🍋🤩.

Limonlu Cheesecake

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Limonlu Cheesecake Tarifi 19.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.