Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 5 yemek kaşığı tereyağ̆ı

Kreması için;

• 300 gr labne
• 400 gr krema
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu üst sos için;

• 2 su bardağı su
• 2 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Erimiş tereyağını ekleyelim ve kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.
3. Elimizle bastırarak yayalım ve dolapta dinlendirelim.
4. Kreması için, labne ve çiğ kremayı çırpalım.
5. Yumurta, şeker, un ve nişastayı ekleyelim.
6. Son olarak vanilya ve 1 limon rendesini katalım.
7. Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim.
8. Kenarlarının çok kızarmaması için, fırına koymadan önce kalıbın kenarlarına folyo kaplayalım.
9. 160 derecelik fırında 1 saat pişirelim ve soğumaya bırakalım.
10. Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim.
11. İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim.
12. 1 gece dolapta dinledirilirse daha iyi olur istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Cheesecake’i pişirirken fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir kap su koyalım üstü çatlamaması için.