Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 çay bardağı rondoda çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması :

•  600 gram labne
•  1 kutu krema
•  Yaklaşık bir su bardağı şeker
•  3 yumurta
•  2 yemek kaşığı nişasta
•  1, 5 yemek kaşığı un
•  1 paket vanilya

Sosu :

•  2 limon suyu
•  1 su bardağı su
•  2 yemek kaşığı nişasta (suda çözdürülmüş)
•  3 yemek kaşığı şeker
•  Renk vermesi için de çay kaşığı ucuyla zerdeçal koyun

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema, labne ve şekeri çırpıyoruz, yumurtaları tek tek ekleyerek çırpıyoruz.
2. Un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz iyice, tabanına bisküvi serdiğimiz kalıbımıza döküyoruz.
3. Kalıbı biraz sallayıp kremanın iyice oturmasını sağlıyoruz.
4. Fırına, fırına girebilen bir kapta su koyuyoruz çatlamasını önlemek için, 5 dakika önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Bu esnada kapağı hiç açmıyoruz, pişme süresi bitince fırını yarım aralayıp içeride soğutmaya bırakıyoruz daha sonrasında dolaba kaldırıyoruz.
6. Sosu için de tüm malzemeleri karıştırın kaynamaya başlayınca hemen kıvam alacaktır.
7. İlk sıcağı çıkınca cheesecake in üstüne dökün güzelce yayın.