Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban:

• 3 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Krema:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket labne peyniri
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un

Limon Sos:

• 1 limon suyu
• 2 küçük portakal suyu (Hazır meyvesuyu da olur. Ben iki küçük paket hazır meyve suyu kullandim. )
• 2 yemek kaşığı nisasta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Yeni bir Cheesecake denemesi.

1. Tabanı için; Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayalım.
2. Kalıbın etrafını ve altını da alüminyum folyo ile kaplayalım. (Bu kekimizin beyaz kalmasını sağlayacak. )
3. Rondodan geçirilmiş bisküvi, erittiğimiz tereyağı ve suyu yoğurup kalıbın tabanına serelim ve dolaba koyalım.
4. Kreması için;Yumurta ve şeker çırpılır.
5. Labne, krema, vanilya, un da eklenip çırpılır.
6. Karışım buzdolabında beklemeye bıraktığımız kalıbımıza boşaltılır.
7. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
8. Fırının içine bir kase su koyalım. Pişince kapağı açıp içinde soğumaya bırakalım.
9. Limon Sosu için; Tüm malzemeyi karıştırıp, kıvam alana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan kek ve sos oda sıcaklığına ulaşınca sosu döküp dolapta dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun.