Limonlu Cheesecake (Kadife Gibi Dokusuyla)

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Limonlu Cheesecake (Kadife Gibi Dokusuyla) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağ

Ara dolgusu için;

600 gr labne
1 paket krema
200 gram şeker
50 gram nişasta
4 adet yumurta
1 paket vanilya

Limonlu sos için;

2 adet limonun suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
60 gram şeker
2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (15-20gr arası)
Yarım çay kaşığı kadar zerdeçal (zorunlu değil, kullanmazsanız sosun rengi açık olur sadece)

Limonlu Cheesecake (Kadife Gibi Dokusuyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce tabanını hazırlayalım. Bunun için tereyağını ocakta eritelim.
Bisküviyi rondodan geçirelim ve üzerine erittiğimiz tereyağını da ekleyelim ve iyice birbirlerine geçene kadar rondodan geçirmeye devam edelim.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kalıbı kapatalım.
Dış tarafını da altından yanlarına kadar folyo kaplayalım.
Kalıbın içine tereyağlı bisküviyi alalım ve üzerine bardakla iyice bastıralım.
Bu şekilde yarım saat dolapta beklettikten sonra cheesecake tabanımız hazır olacak.
Ara dolgusu için; labne’nin fazla suyunu süzüp çırpma kasesine alalım ve çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Sonra krema,şeker ve vanilyayı ekleyip spatula veya el çırpıcısıyla şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Nişastayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak yumurtaları tek tek kırıp her seferinde yumurtalar kaybolana kadar güzelce karıştıralım ve bütün karıştırma işlemleri bitince dolaptan kalıbı çıkartalım ve ara harcını içine dökelim.
Kelepçeli kalıbı kendisinden büyük olacak şekilde bir fırın kabının içine oturtalım ve tabanına 1 su bardağı kadar su koyalım (kelepçeli kalıbın içine su girmemesi için çok iyi folyolanmış olması lazım ona dikkat edin☺️).
150° önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim ve 1 saat sonunda fırını kapatalım.
Fırının kapağını hiç açmadan cheesecake in fırının içinde soğumasını bekleyelim.
Limonlu sos için; bütün malzemeleri pişirme kabına alıp güzelce karıştıralım.
Sonra ocağın üstüne alıp karıştıra karıştıra kıvam alana kadar pişirelim.
Sos sıcakken koyu ayran kıvamında gibi oluyor ama iyice soğuyunca cheesecake in üzerinde güzel bir kıvam alıyor.
Sos ılıyınca ve cheesecake de fırında yeterince bekledikten sonra sosu cheesecake in üzerinde dökelim.
Bu haliyle 1 gece dolapta beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp istediğimiz gibi servis edebiliriz.
Deneyeceklere afiyet olsun🤗.

Not;.

Tepsiye su ekleme işlemini fırına koyunca da yapabilirsiniz. Suyu önceden koyarsanız taşırken zorlanabilirsiniz.

Cheesecake’in pişme süresi bitip de fırını kapatınca kesinlikle kapağını açmayın. Yaklaşık 50 dk kadar fırının içinde soğusun.

Eğer fırının içinden hemen çıkartırsanız cheesecake çatlar.

Limon sosunun da daha pürüzsüz görünmesini isterseniz süzerek cheesecake’in üzerine ekleyin.

Limonlu Cheesecake (Kadife Gibi Dokusuyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zeynep Cinar @Zeynep_Cinar27

Şikayet Et

60 gram şeker nekadar yani?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

MiniMidiTarifler @ctnkykrm

Şikayet Et

@Sinem başoğlu ne güzel yorumlamışsınız çok mutlu oldum,teşekkür ederim🥰 çok da güzel görünüyor fotoğrafınız ellerinize sağlık🤗🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
MiniMidiTarifler @ctnkykrm

Şikayet Et

@MerveBildik çok güzel görünüyor ellerinize sağlık😍 çok sevindim beğenmenize afiyet,şifa olsun inşallah 🥰🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
MiniMidiTarifler @ctnkykrm

Şikayet Et

@zeynep şahin ellerinize sağlık,nefis görünüyor😍 inşallah tadını da beğenirsiniz 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
MiniMidiTarifler @ctnkykrm

Şikayet Et

1 Türk kahvesi fincanından 2 çay kaşığı eksik olacak şekilde yaklaşık olarak🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zeynep Cinar @Zeynep_Cinar27

Şikayet Et

60 gram şeker nekadar yani?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
gülderya kar @glderya

Şikayet Et

Valla emeginizden çok sabrınıza maşallah okurken yoruldum yapmaya gözüm kesmiyor ellerinize sağlık ☺☺
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- MiniMidiTarifler @ctnkykrm
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ☺️Haklısınız aşamalı bir tarif olduğu için zor gözükebiliyor ama bir kere yapınca sonrası kolay geliyor artık🤗🤩☺️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
Şefaat oral @sefaatoral

Şikayet Et

çok şık olmuş sunumu elinize sağlık🤗😍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- MiniMidiTarifler @ctnkykrm
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🥰🤗💐
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2

Şikayet Et

cheesecake mükemmel görünüyor ellerinize sağlık 💯💯😋😋
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- MiniMidiTarifler @ctnkykrm
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim,sağolun🥰🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
  - MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 😊😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce