Limonlu Cheesecake (Krema Yok Çok Hafif)

Limonlu Cheesecake (Krema Yok Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1. 5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Arası için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 250 gr labne
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya

Üst limon sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 limon rendesi ve suyu
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Cheesecake (Krema Yok Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bildiği gibi cheesecake dışarıda yendiğinde inanılmaz ağır bir tatlıdır, ancak bu tarif evde yapıldığında çok hafif oluyor :)

1. Öncelikle burçağı rondodon geçiriyoruz ve tereyağını eritiyoruz.
2. Kelepçeli tabana rondodan geçirilmiş burçağı ve eritilmiş tereyağını döküp tabana güzelce yayıyoruz ve bastırıyoruz.
3. Kelepçeli kalıbı alüminyum folyoyla kaplarsanız hem tereyağı fırınınıza akmaz hemde taban çok fazla kızarmaz.
4. Daha sonra yumurtayı, süzme yoğurdu, labneyi, şekeri, vanilyayı, unu ve nişastayı ayrı bir kapta elle çırpıyoruz. Burçak tabanının üstüne döküyoruz.
5. 35-40 dk kontrollü bir şekilde 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Fırına 1 kase su koyarsanız cheesecakeiniz çatlamamış olur :)
7. Limonlu üst sosu için ise hepsini küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye, rengi netleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Tabanımızın ve üst sosun ilk sıcağı geçince birleştiriyoruz ve 1 gece dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun :)