Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake (Videolu)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake İçin Malzemeler

22cm Kelepçeli Kek Kalıbı
200gr burçak bisküvi
150gr eritilmiş tereyağı
400gr labne
150gr toz şeker
200gr ekşi krema
100gr normal krema
3 yumurta
6 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
1/4 (çeyrek) limon suyu

Üzeri için

1 su bardağı limon suyu
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri yarım saat önceden oda sıcaklığında bekletin. Bisküvileri robottan geçirin.
Tereyağ ile bisküvileri yoğurun. Kelepçeli kalıbın, tabanı çapında yağlı kağıt serelim.
Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayalım.
Tereyağ ile yoğurduğumuz bisküvileri kalıbın tabanına düz bir şekilde yayalım.
Kalıbın iç kısmında kalan bisküvilerin üstündeki metal alana kestiğimiz yağlı kağıdı tereyağ ile yapıştıralım.
Şimdi karıştırma kabımıza suyunu eklemeden labne peynirini alalım üzerine şekeri ilave edip kıvamlı bir hal alana kadar karıştıralım.
Ekşi kremamızı ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra normal kremamızı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Ardından teker teker yumurtaları ekleyerek karıştıralım.
Mısır nişastasını ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
2 paket vanilyamızıda ekleyerek iyice karışımımızı elde ediyoruz.
Son olarak biraz limon suyunu ilave ederek karıştırıyoruz ve işlemi bitiriyoruz.
Karışımı kalıptaki bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Kalıbı tezgaha bir kaç kez vuruyoruz hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 160° alt üst ayardaki fırında 65 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Üzeri için sosu yapmak için malzemeleri sırasıyla limon suyu şekerli limon kabukları nişasta ve şekeri ilave ederek karıştırıp koyu kıvam alana kadar kaynatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sosu yayıyoruz ve buzdolabında en az 6 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Afiyet olsun. 😋

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşça kalın.

Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake Fotoğraflı Yapılışı

Limonlu Cheesecake Tarifi New York Cheesecake (videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.