Limonlu Cheesecake

Kaçıncı yapışım bilmiyorum her marka Labne ile denedim en güzeli Sütaş 2 paket ile oluyor Burçak’ı da 1.5 koyuyorum sosuna da çok az zerdeçal koyuyorum daha sarı oluyor benim fırında 20 dk da pişiyor

Yorumları okuduktan sonra yapmaya karar verdim. Tek kelimeyle mükemmel. Daha da dışardan almam artık.

hamuru çatlayanlar ortasının çöktüğünü idda edenler boşuna buraya yazmasın çünki hata tamamen kendilerinde tarif tamı tamına tutuyor ve alışkanlık haline geliyor assla dışarıda yemek istemiyorsunuz yeminle pastanede satılır o derece kaliteli bi tat ve tarif 💕

ilk ve tek yaptığım tarif bu yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. biz şekeri çok sevmiyoruz o yüzden azaltiyorum yarı yarıya, bu sayede limon tadı daha çok geliyor. cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum

ilk ve tek yaptığım tarif bu yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. biz şekeri çok sevmiyoruz o yüzden şekeri çok azaltarak koyuyorum bu sayede limon tadı daha çok geliyor, cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum

ilk ve tek yaptığım tarif bu. yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum 🍰💛

merhaba hep yazacagim unutuyorum 2 yildir onemli misafir gelecginde hep yapiyorum inanilmaz begeni aliyor. o kadar guzel ki tarifiniz denemissiniz bizlerle paylasmak icin ozenle anlatmissiniz .Gercekten cok cok tesekkur ederim.

Hesapladığım kadarıyla tüm tarif 4.000 kalori. Diyetteki hanımların bilgisine :)) tüm çizkeki 12’ye bölüp bir parçayı yemek bir öğün yerine geçebilir 🌺

Denedim tarifi firindayken çok güzel kabardı dediğiniz gibi kenarları pişmiş ortası sallaniyorken aldım fırından 47 dkka pişti ancak fırından aldıktan sonra söndü neden acaba çok üzüldüm daha tadına bakmadık ama görüntü öyle olunca üzüldüm :(

Tarifi yaptım yukarıda fotoğrafı var. Lezzet olarak süper ama ara kreması sizinki kadar kabarmadı sebebi nedir?

Güzel bir tarif ancak bazı değişiklikler yaptım tavsiye ederim. Bir buçuk paket bisküvi kullandım, sosunda süt kullanmadım yarım çay kaşığı zerdeçal kullandım.

Bir tarif ancak bu kadar mükemmel olabilirdi. Bisküvi sayısını biraz arttırdım geri kalan herşeyi tarifle bire bir yaptım. O kadar mükemmel oldu ki hiçbirimiz bu kadar güzel olacağını düşünmemiştik. Dışarda yediklerimizden çok daha güzel oldu bundan sonra dışarıda yemek yok 👌🏼

Yıllardır bu tarifle yapıyorum. Bu cheesecakele özdeşleştim artık. Aile buluşmalarında yapıyorum. Assssla çatlamıyor. Hafif limonun o tatlı ekşiliği. Bu sıcak havalarda çok güzel gidiyor. O kadar benimsedim ki başka cheesecake yiyemiyorum. Benim damak zevkime bu daha çok uygun. İçinde süzme yoğurt var bir kere. Krema yüklü değil. Sağlıklı da. Tarif için teşekkürler.

o yumuşaklığı nasıl sağlarım diye tereddüt ettim ama kontrollü pişirerek başardım. üstünde sarı rengi yakalayamadım tabanına da tereyağını biraz fazla koymuşum ama bunlar dışında tadı ilk denemeye göre gayet güzeldi

Kelepçeli kap kullanıpta keki ıslanan var mı acaba ?

Tarifi uyguladık fakat tepsiye sıcak su koyduğumuz için keki ıslandı ve hamur olmuş. Kelepçeli kap kullandığımız için geri dönüşü olmadı maalesef. Kreması çok güzel oldu. Limon sosu normalden 2 kat fazla yaptık katmanı belli olsun diye. Yalnız keki çok üzdü bizi maalesef

Çok güzel oldu bayıldık üst sosuna yarım çay kaşığı zencefil ekledim rengi çok güzel oldu ve hiç zencefil tadı olmadı

PRATİK BİLGİLER:
1- Kelepçeli kalıp yoktu, borcama alüminyum folyo döşedim.

2- Tabanı tutsun diye, zemine döşedikten sonra 10 dk. kadar buzlukta beklettim.

3- süzme yoğurt yoktu, kase yoğurt kullandım. cıvık olmasın diye 1 bardaktan azıcık fazla kullandım.

4- Kremasını hazırlarken orta kısımla aynı renk olmasın diye hafif kakao kullandım. Kakaonun tadı hiç gelmiyor. Aroma bozulmuyor.

5- Kremayı hazırlarken çok kaynatırsanız nişastadan dolayı epey katılaşıyor. Ocaktan aldıktan sonra az az sıcak su veya sütle akışkan hale getirebilirsiniz.

6- Şu çaptaki kalıp olur mu? soruları için cevap; hepsi olur, fakat ne kadar geniş olursa cheesecake in yüksekliği daha alçak olur. daha yayvan olur yani. Lezzette çok değişiklik olmaz. Tercihen malzemeyi artırıp azaltabilirsiniz.

Sonuç olarak tarifi hazırlayan arkadaşa çok teşekkür ederim. Lezzet olarak hayatımda böyle bir cheesecake yemedim.

Çok lezzetli oldu, tek sorunum ortası sallanıyorken sönecek korkusuyla biraz fazla daha pişirdim ve sanırım buna bağlı olarak sert oldu biraz, ama lezzeti harika, teşekkürler..

İlk yapışım olmasına rağmen harika oldu ❤️