Limonlu Cheesecake

Tarifin Hikayesi
Rümeysamutfakta
Rümeysamutfakta
15.862 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 55dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Cheesecake ne zamandır denemek istediğim bir tarifti, çok sevsem de evde yapmaya çekiniyordum. 4-5 yerden toplayıp birleştirdiğim bir tarifle ilk denemede oldukça iyi bir sonuç aldım. Bu tarif benim gibi ekşi fanları için :)
Cheesecake ne zamandır denemek istediğim bir tarifti, çok sevsem de evde yapmaya çekiniyordum. 4-5 yerden toplayıp birleştirdiğim bir tarifle ilk denemede oldukça iyi bir sonuç aldım. Bu tarif benim gibi ekşi fanları için :)

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

  • 1 paket burçak bisküvi
  • 1 su bardağı fındık (opsiyonel)
  • 50 gram tereyağı veya margarin

Kreması İçin:

  • 300 gram labne peyniri (Ben Pınar marka kullandım)
  • 1 buçuk su bardağı süzme yoğurt
  • 3 adet yumurta (büyük ise 2 adet)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 silme yemek kaşığı un
  • Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 limonun kabuğu
  • Yarım limonun suyu

Limonlu sos için:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı limon suyu (1 limondan çıkıyor)
  • 2 buçuk silme yemek kaşığı nişasta
  • 4-5 yemek kaşığı şeker (Kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Limon kabuğu rendesi (opsiyonel)
  • 1 paket vanilya

Süslemek İçin:

  • Ben antep fıstığı kullandım, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle burçak ve fındıkları rondodan un gibi olana kadar geçirin.
  2. Cezvede erittiğiniz tereyağını bu una ekleyin ve kaşıkla ya da elinizle karıştırıp kelepçeli kalıbınızın dibine dökün.
  3. Elinizle tüm tabanı kaplayacak şekilde düzeltin.
  4. Kreması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Labne ve süzme yoğurdu geniş bir kapta “mikserin en düşük devrinde” çırpın.
  5. Şekeri ekleyin ve biraz daha çırpın. (Tüm çırpma işlemleri düşük devirde olacak). Yumurtaları tek tek ekleyin. İlk yumurtayı ekleyin ve karışım iyice bütünleşince diğerini ekleyin.
  6. Yumurtalar bitene kadar bu şekilde devam edin.
  7. Limon kabuğunu ve suyu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpın.
  8. Ve karışımı kelepçeli kalıba, bisküvilerin üzerine dökün.
  9. Kelepçeli kalıbı dikkatlice tezgaha 1-2 kez vurun ki çırpma esnasında oluşan hava kabarcıkları patlasın ve çatlama yapmasın.
  10. Kelepçeli kalıbı folyo ile kaplayın. (Dış duvarlarını ve altını, resimde daha iyi anlaşılacaktır)
  11. Fırın tepsinize tabanı kaplayacak kadar kaynar su dökün.
  12. Ve kelepçeli kalıbı kaynarsulu tepsiye oturtun. (Bunu yapmamızın sebebi, suyun buharı ile krema da çatlamalar olmaması ve beyaz pişmesi, kızarmaması için. Folyoyu da bu kaynar sudan korumak için sardık)
  13. Önceden ısıtılmış fırında 165 derece 45-55 dakika arası pişirin.
  14. Kenarları sabit ortası sallanıyorken fırından alıp oda sıcaklığında soğutun.
  15. Adımları uyguladıysanız, bembeyaz kremalı ve çatlaksız bir cheesecakeniz olmalı ki bu tam da istediğimiz şey.

Limonlu sos için

  1. Vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın ve ocağa oturtun, kaynayana kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
  2. Altını kapatınca vanilyayı ekleyin. Ilınınca soğumuş cheesecakein üzerine dökebilirsiniz.
  3. Mutlaka buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın, afiyet olsun :)

Limonlu Cheesecake 1  Limonlu Cheesecake 2 Limonlu Cheesecake 3 Limonlu Cheesecake 4

Limonlu Cheesecake Süsleme Önerileri;

  • Limonlu cheesecakekinizin üzerine limon kabuğu rendesi serpebilirsiniz.
  • Toz antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
  • Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata da limonlu cheesecakeke oldukça yakışacaktır.
  • Limon dilimi, frambuaz ya da böğürtlen ile de tatlınızın görselliğini arttırabilirsiniz.

Limonlu Cheesecake Kaç Kalori?

  • Orta büyüklükte 1 dilim limonlu cheesecake yaklaşık  olarak 516 kalori bulunmaktadır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Limonlu Cheesecake 21.04.2013 16:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.11.2019 09:50 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Zehra Yaşar

    Çok güzel oldu bayıldık üst sosuna yarım çay kaşığı zencefil ekledim rengi çok güzel oldu ve hiç zencefil tadı olmadı

  • Profil fotoğrafı

    Kalıbın ölçüsü ne

  • Profil fotoğrafı

    ilk ve tek yaptığım tarif bu yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. biz şekeri çok sevmiyoruz o yüzden şekeri çok azaltarak koyuyorum bu sayede limon tadı daha çok geliyor, cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum

Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Kalıbın ölçüsü ne

  • Fatoş Yolüç

    Görüntüsüne dayanamayıp hemen tarif defterime ekledim. Bu arada tarif için teşekkürler ;)

  • Profil fotoğrafı

    Yıllardır kullandığım bir tarif, herkes tarafından her defasında çokça beğenilen mükemmel bir cheesecake! 🥰❤

  • Profil fotoğrafı

    Hiç evde yapılan tuhaf cheesecakelere benzemedi, o kadar güzel oldu ki💛 Yorumlardaki gibi limon sosuna azıcık zerdeçal kattım, bir de yoğurt yerine krema kullandım kreması ayrı sosu ayrı güzel oldu. Tarif için teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    Harika bir tarif bi daha dışarda yiyeceğimi zannetmiyorum tarif veren elleriniz dert görmesin çatlama asla yaşamadım , yorumlara bakarak 2 paket bisküvi kullandım tabanına, sosu içinde yarım çay kaşığı zerdeçal koydum rengi şahane oldu ve zerdeçal tadı asla gelmiyor, denemek isteyen tarifi birebir uygulasın pişman olmaz ❤️

  • Nazan

    Kaçıncı yapışım bilmiyorum her marka Labne ile denedim en güzeli Sütaş 2 paket ile oluyor Burçak’ı da 1.5 koyuyorum sosuna da çok az zerdeçal koyuyorum daha sarı oluyor benim fırında 20 dk da pişiyor

  • Profil fotoğrafı

    Yorumları okuduktan sonra yapmaya karar verdim. Tek kelimeyle mükemmel. Daha da dışardan almam artık.

  • Esra Sağlam

    hamuru çatlayanlar ortasının çöktüğünü idda edenler boşuna buraya yazmasın çünki hata tamamen kendilerinde tarif tamı tamına tutuyor ve alışkanlık haline geliyor assla dışarıda yemek istemiyorsunuz yeminle pastanede satılır o derece kaliteli bi tat ve tarif 💕

  • Profil fotoğrafı

    ilk ve tek yaptığım tarif bu yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. biz şekeri çok sevmiyoruz o yüzden azaltiyorum yarı yarıya, bu sayede limon tadı daha çok geliyor. cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum

  • Profil fotoğrafı

    ilk ve tek yaptığım tarif bu yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. biz şekeri çok sevmiyoruz o yüzden şekeri çok azaltarak koyuyorum bu sayede limon tadı daha çok geliyor, cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum

  • Profil fotoğrafı

    ilk ve tek yaptığım tarif bu. yapanın yazanın ellerine sağlık, sayısız kere yaptim ve aşırı beğeniliyor. cheesecake aşığı kuzenim nereden aldın diye sordu ben yaptım diyince inanmadı. her yaptığımda mutlaka beğeni dile getiriliyor. eşim işe götürdü iş yerindeki arkadaşları tarif istedi. emeğinize sağlık çok teşekkür ederim. bu tarifi kaybetmemek için deftere geçiyorum 🍰💛

  • Profil fotoğrafı

    merhaba hep yazacagim unutuyorum 2 yildir onemli misafir gelecginde hep yapiyorum inanilmaz begeni aliyor. o kadar guzel ki tarifiniz denemissiniz bizlerle paylasmak icin ozenle anlatmissiniz .Gercekten cok cok tesekkur ederim.

  • Betül

    Hesapladığım kadarıyla tüm tarif 4.000 kalori. Diyetteki hanımların bilgisine :)) tüm çizkeki 12’ye bölüp bir parçayı yemek bir öğün yerine geçebilir 🌺

  • Profil fotoğrafı

    Denedim tarifi firindayken çok güzel kabardı dediğiniz gibi kenarları pişmiş ortası sallaniyorken aldım fırından 47 dkka pişti ancak fırından aldıktan sonra söndü neden acaba çok üzüldüm daha tadına bakmadık ama görüntü öyle olunca üzüldüm :(

  • Profil fotoğrafı

    Tarifi yaptım yukarıda fotoğrafı var. Lezzet olarak süper ama ara kreması sizinki kadar kabarmadı sebebi nedir?

  • Betül

    Güzel bir tarif ancak bazı değişiklikler yaptım tavsiye ederim. Bir buçuk paket bisküvi kullandım, sosunda süt kullanmadım yarım çay kaşığı zerdeçal kullandım.

  • Profil fotoğrafı

    Bir tarif ancak bu kadar mükemmel olabilirdi. Bisküvi sayısını biraz arttırdım geri kalan herşeyi tarifle bire bir yaptım. O kadar mükemmel oldu ki hiçbirimiz bu kadar güzel olacağını düşünmemiştik. Dışarda yediklerimizden çok daha güzel oldu bundan sonra dışarıda yemek yok 👌🏼

  • Aslı

    Yıllardır bu tarifle yapıyorum. Bu cheesecakele özdeşleştim artık. Aile buluşmalarında yapıyorum. Assssla çatlamıyor. Hafif limonun o tatlı ekşiliği. Bu sıcak havalarda çok güzel gidiyor. O kadar benimsedim ki başka cheesecake yiyemiyorum. Benim damak zevkime bu daha çok uygun. İçinde süzme yoğurt var bir kere. Krema yüklü değil. Sağlıklı da. Tarif için teşekkürler.

  • Profil fotoğrafı

    o yumuşaklığı nasıl sağlarım diye tereddüt ettim ama kontrollü pişirerek başardım. üstünde sarı rengi yakalayamadım tabanına da tereyağını biraz fazla koymuşum ama bunlar dışında tadı ilk denemeye göre gayet güzeldi

  • Profil fotoğrafı

    Kelepçeli kap kullanıpta keki ıslanan var mı acaba ?

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama60 B
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama95 B
Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar (videolu) Tarifi
Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar (videolu)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama10 B
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama213
Limonlu Kek Videosu Tarifi
Limonlu Kek Videosu6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama43 B
Pamuk Gibi Limonlu Kek Yapımı (videolu) Tarifi
Pamuk Gibi Limonlu Kek Yapımı (videolu)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama67 B
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ) Tarifi
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama43 B
Meşhur San Sebastian Cheesecake Tarifi
Meşhur San Sebastian Cheesecake Tarifi8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama41 B
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama11
Çikolatalı Mousse Tarifi
Çikolatalı Mousse2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama166
Limonlu Lor Kurabiye Tarifi
Limonlu Lor Kurabiye4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama104
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama213
Limonlu Su Zayıflatır Mı? İşte Limonlu Suyun Mucizevi Etkileri! Tarifi
Limonlu Su Zayıflatır Mı? İşte Limonlu Suyun Mucizevi Etkileri!

Bedeninizi Arındıran Limonlu Su Hakkında Bilinmeyen Gerçekler Son zamanlarda “detoks” içecekleri oldukça dikkat çekiyor. Bu…

Limonlu Suyun Faydaları Nelerdir? Tarifi
Limonlu Suyun Faydaları Nelerdir?

Ferahlatan Şifa Limon ve Tüm Faydaları Sabahları vücuda giren ilk yudumun kalitesi çok önemlidir. Uzun…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Kant Nedir? Limonlu, Sıcak ve Lezzetli! Tarifi
Kant Nedir? Limonlu, Sıcak ve Lezzetli!

Kant İçeceği: Ekonomik, Hızlı Limonlu Çay Su içmenin bağışıklık sistemine olan etkisini uzmanlar her fırsatta…

Her Gün Ballı Limonlu Su İçmenin 7 Faydası Tarifi
Her Gün Ballı Limonlu Su İçmenin 7 Faydası

Ballı Limonlu Su: Güne Zinde Başlamanın Sırrı! Bazı rutinler hem yaşam kalitenizi arttırır hem de…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Tarifler Geri
Videolar Geri