Limonlu Chesecake

Limonlu Chesecake Tarifi'nin Malzemeleri

26 cm lik kalıp

• 750 gram süzme yoğurt
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 3 tane yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım limon suyu

Alt tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağ

Limon sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı limon
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Chesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi rondodan geçiriyoruz ve eritilmiş tereyağ ile karıştırıyoruz. Kalıbın tabanına bastırarak eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
2. 5 dk kadar buzluğa bırakıyoruz. Süzme yoğurt şeker ve kremayı çırpma kabına alıyoruz ve çırpıyoruz. İçerisine un nişasta limon suyu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz. Ve buzluktan çıkardığımız kalıba döküyoruz.
4. 170° fırında 50 dk kadar pişiriyoruz. Fırından fırına farklılık olabilir dikkat edelim.
5. Sosu için bütün malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
6. Pişen cheesecake soğuyunca sosu sıcakken döküyoruz ve sos soğuyunca dolaba alıyoruz. Mümkünse 1 gün bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.