Limonlu Çizkek

Limonlu Çizkek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 dolu kaşık Tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım su bardağı fındık (isteğe bağlı)

Ara muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 2 Yemek kaşığı un
• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 3 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi (çok ince rendelenecek)
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema

En üst katındaki sos için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 2 Yemek  kaşığı toz şeker
• 2 Yemek  kaşığı nişasta
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Limonlu Çizkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküviyi fındığı robottan çekip sonra eritilmiş tereyağını ve sütü de ekleyip biraz yoğurup kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt sererek harcı içine güzelce spatulayla yayıyoruz ve buzluğa koyuyoruz.
2. Daha sonra muhallebi malzemelerini krema hariç kıvam alana kadar pişirip ılımasi için biraz bekletiyoruz.
3. İlk sıcağı çıktıktan sonra kremayı ekleyip homojen olana kadar çarpıcıyla çırpıyoruz .
4. Son olarak en üst katı için sos malzemelerini tencereye koyup jöle kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
5. Ardından buzluktan tabanı alıp üzerine muhallebiyi döküyor ve düzeltiyoruz.
6. Sonra jolesini döküp buzdolabına kaldırıyoruz en az bir gece beklemesi gerek afiyet olsun.

NOT; (Zerdeçal renk vermesi için kullanılıyor ölçüyü kaçırırsanız tadı değişebilir sağlık acısından çok faydalıdır ancak tatlıda kullanıldığı için damakta kekremsi bir tat bırakır)