Limonlu Çorba - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Limonlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet patates
1-2 adet pırasa
1 yemek kaşığı salça ( tepeleme)
1 çay bardağı pirinç
3-4 dal kıyılmış maydanoz yada dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1, 5-2 litre tuzsuz tavuk suyu
(Tavuk suyunuz yok ise çorbaya normal içme suyu ve 1 adet bulyon eklemelisiniz…bulyon eklerseniz çorbaya attığınız tuz miktarına dikkat edin bulyon tuzlu bir ürün…) çocuklara yapacağınız çorbalara lütfen bulyon eklemeyin…

Çorbanın terbiyesi;

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 adet limonun suyu ( iri limon)

Limonlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Çocuklar büyürken sevmedikleri sebzeleri yedirmenin en kolay yolu bence o sebzelerden çorba, krep,börek yada mücver yapmaktır…sizin çocuğunuz da pırasa sevmiyorsa bu çorbayı kıvamlıca hazırlayabilir çocuğunuza pırasayı kolayca yedirebilirsiniz..hadi başlayalım…

Havuç ve patatesi rendeleyin ..pırasayı robotta çekin..isteyen havuç ve patatesi de robotta çekebilir …tüm sebzeleri robotta çekerseniz çocuklar çorbayı daha çok seveceklerdir…tercih sizin….

Tereyağ ve sıvı yağı çorba yapacağınız tencerede eritin ve hazırladığınız sebzeleri de tencereye ekleyin sebzeler yumuşayana kadar sebzeleri yakmadan kısığa yakın orta ateşte soteleyin…şimdi sotelenen sebzelere salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar tüm malzemeyi biraz daha soteleyin…şimdi çorbanın tavuk suyunu çorbaya ekleyin..hepsi kaynasın…şimdi çorbanın altını kısın ve çorbayı pişmeye bırakın…

Çorbanın pirinçleri ve sebzeleri pişip çorba kıvama gelince başka bir kasede yoğurt,yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın…kasede hazır olan terbiyenin içine tencereden 2 kepçe çorba alın ve bunu kaseye ekleyin ..kasede ki terbiyeyi karıştırın, açın ..şimdi açılmış olan terbiyeyi çorbanıza ekleyin ocağın altını hafif açın ve hemen çorbayı karıştırmaya başlayın… çorba fokur fokur kaynayana kadar çorbayı devamlı karıştırın ki terbiye kesilmesin…çorba fokur fokur kaynadı şimdi bu aşamada çorbanıza tuz ve karabiberi ekleyin…bulyon ekleyecekseniz işte tam bu aşamada eklemelisiniz..bulyonu yada tuzu ilk başta çorbaya atıp çorbayı kaynatır sonra terbiyesini eklerseniz çorbanızın terbiyesi kesilir…şimdi kıydığınız maydanozları da çorbaya ekleyin…çorbanın altını kısarak çorbanızı kısık ateşte bir 5-10 dakika daha kaynatın ve çorbanızın kıvamına ve tadına bir bakın…her şey tamamsa çorbanız hazır ..çorbayı içerken içine damak tadınıza göre ekstra limon suyu ekleyebilirsiniz…

Afiyetler olsun…

Not : Çorbanız yoğun olur ve çorbaya ekstra su eklemeniz gerekirse kaynar su eklemelisiniz…bu çorba çok çok sulu olmamalı hafif koyu kıvamlı olmalıdır..

Çorbayı özellikle çocuklar içeceklerse çorbaya bulyon eklememelisiniz çocuklara çorbayı mutlaka et , tavuk yada kemik suyu ile hazırlamalısınız….

Bu çorbaya aslında maydanoz yerine dereotu ekleniyor ama bizim evde dereotu çok sevilmiyor o nedenle ben çorbalara genellikle maydanoz ekliyorum e güzel de oluyor..son tercih tabii ki sizin…

Bulyon kullanmak tamamen tercih meselesi kullanmak istemeyenler kullanmamalılar….

Bu tadı ekşi olan bir çorba ama yine de limon miktarı size çok gelirse azaltabilirsiniz…ben verdiğim miktardan daha çok ekliyorum :)))))…

Hoşça kalın

Limonlu Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.