Limonlu Haşhaşlı Kurabiye

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerinin Sosu İçin ;

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
3. Tezgahın üzerinde çok ince olmayacak şekilde merdane ile açılır çay bardağı ile şekil verilir.
4. Kenarda kalan hamurlar toplanır ve tekrar beze yapılır.
5. Aynı işlem bu hamura da uygulanır.
6. Yağılı kağıt serilmiş fırın tesisine dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
8. Üzerinin sosu için pudra şekeri ve limon suyu koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır.
9. Pişen kurabiyelerimiz soğumaya bırakılır.
10. Sos sıkma torbası veya buzdolabı poşetine konulur ucu çok minik kesilir.
11. Soğuyan kurabiyelerin üzeri hazırladığımız sos ile süslenir.